做餐饮怎么提高销量，一个小改动让你的餐饮门店销量大增

菜单的重要性不言而喻。但往往事实是：经营者抱怨生意不好，顾客难伺候；消费者吐槽餐厅点菜难，服务不周到。在这张既大又小的薄薄菜单上，承载着商家与消费者的“爱恨情仇”。别拿菜单不当回事“不就是菜单嘛，能让顾客看懂、点菜就行。”“顾客是来吃饭的，我菜做的好就行。没有菜单也能点菜。”“现在都扫码点单了，纸质菜单过时了。”···...

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开店铺餐饮前期准备什么，开一家餐饮店前期要想好的3个问题

最近身边有很多朋友在大环境的影响下，工资受到了很大的影响，不少大厂上班的朋友，也面临一波又一波裁员潮。不少失业的人，都已经上有老，下有小，房贷的压力也让一减再减的工资负担不起，就连我身边的朋友都在寻找自救的出路，想到了创业开店，作为一名在餐饮业有八年开店经验的餐饮店主，我也想在这里给大家分享一些实用的开店经验。在你开始...

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开餐饮店的正确流程，餐饮创业者开餐厅的流程介绍

餐饮创业者开餐厅的流程有哪些？随着人们生活水平的提高，大众对于饮食的要求也逐渐增高。很多人没时间自己做饭就会选择外出就餐，因此开一家餐饮店已经成为了大势所趋，很多创业者都有了这方面的计划。但是开餐厅可不像大家想象中的那么简单，在开之前还要做好准备，了解好开餐厅的流程才可以。那么下面就来为大家解读一下开餐厅的具体流程。一...

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开餐饮流程所需资料准备，餐饮公司注册流程及所需材料

在当今社会，餐饮行业的发展势头迅猛，越来越多的人选择投身于这个行业。然而，要想在餐饮市场中立足，首先需要了解并掌握餐饮公司的注册流程及所需材料。本文将通过以下几个方面对这一问题进行深入探讨，希望能为准备进入餐饮行业的朋友们提供一些帮助。一、前期准备餐饮公司的注册并不是一件简单的事情，需要进行充分的前期准备。首先，要确定...

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餐饮利润如何计算，餐厅利润的计算方法及菜品结构调整方法

餐厅是一个以服务为主体的行业，对于餐厅来说，如何提高利润是一个非常重要的问题。除了控制成本和提高销售额之外，调整菜品结构也是提高餐厅利润的关键。下面我们来探讨一下餐厅利润的计算方法以及调整菜品结构的六个方法。一、餐厅的利润怎么算才对？餐厅的利润主要由两部分构成：毛利润和其他费用。毛利润是指菜品售价扣除菜品原料成本后的利...

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餐饮培训流程及内容，餐厅员工培训的内容及步骤

餐厅员工培训的内容服务员的培训内容主要是专业素质、服务知识和服务技能三大方面。服务员的专业素质应包括行为规范、工作与服务态度、语言交流技能、服务英语、仪表仪态、着装与发型等。在职员工的专业素质是一种思想道德教育，应放在非常重要的位置，培训内容应能使学员心领神会，并能贯彻于服务工作的全部过程中。服务知识是服务员考核标准的...

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餐饮如何降低成本提高利润，餐饮店做好这八点巧妙控制成本提升利润

餐饮业是一个竞争激烈的行业，要想在这个行业中立足，除了要有好的产品和服务，还需要有效地控制成本。那么，餐饮店如何巧妙控制成本，提升利润呢？本文将为你提供一些建议。1. 采购成本控制采购成本是餐饮店成本的重要组成部分，合理的采购策略可以大大降低成本。首先，要选择合适的供应商。选择有信誉、价格合理、质量可靠的供应商，可以保...

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餐饮如何提高服务质量，餐饮前厅控制服务质量的5个方法

所谓现场控制，是指监督现场正在进行的餐饮服务，使其规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件。这是前厅经理和主管的主要职责之一，餐厅经理也应将现场控制作为管理工作的重要内容。现场控制的主要内容是：01服务程序的控制开餐期间，前厅经理和主管应始终站在第一线，通过亲自观察、判断、监督，指挥服务员按标准服务程序服务，发现偏差，...

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餐饮如何提高营业额，教你5个提升餐厅营业额的小技巧

一家店的营业额，由消费人数和人均消费所决定。消费人数，取决于餐厅的留客能力和获客能力。人均消费，则是由产品、价格结构以及点餐流程的引导所决定。1 为顾客提供默认选项惰性是人的本性，餐厅的顾客也是如此。他们选择到店吃饭，就是不想自己做饭，节约时间成本。因此，针对消费人群的这一特点，餐厅在菜单上就不需要让顾客花费太多的精力...

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餐饮如何提高复购率，任何餐厅都适用的提升复购率的一招

做餐饮先谈存活，再谈赚钱，那么一家餐厅能够持续开下去，最重要的是什么？那就是复购率，也就是重复消费，如果能保障稳定的客源，餐厅就能够安稳地存活下来。如何提升复购率？下面就来给大家聊一个真实案例。可能很多人想到的提升复购率的方法是，送现金抵扣券、送优惠券，当然这些方法也是有一定效果的，但是，直到我知道了这个真实案例后，简...

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