做餐饮注意几点事项，入局餐饮行业必须知道的五点注意事项

由于大部分人进入餐饮行业都是新手，没有什么经验。开店需要做的事情有很多，从选址选品，到店面装修设计，产品研发，定价和菜单设计，人员招聘和培训，证照办理，供应链对接，开业活动策划，设备购买安装，店面运营管理，营销策划，品牌打造......事情非常多，每一块都有很多需要注意的避坑指南，这个说来就话长了，小蛮螺先来说说在决定...

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餐饮的定位都有哪些，餐饮店都要做好的四大定位

对于餐饮的经营者而言，开一家成功的餐饮店，是所有餐饮人追求的，如果能够让我们的店铺在市场之中受到消费者的欢迎，就需要先找到餐饮店的定位，就如“我为了谁”和”我是谁”，首先明白我们开餐饮店的目的，然后就是我们开餐饮店为了谁，也是创业者首先弄懂的问题，如果在把这个问题细分的话，就会出现“产品定位、选址定位、客群定位、文化定...

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餐饮人的大忌有哪些，餐饮人一定要知道的八个禁忌

现在很多朋友都想入门做餐饮小吃生意，其实做生意并不代表可以随着自己的意愿乱来，也有很多的规则需要遵守，特别是需要注意一些禁忌，否则生意很难做下去。那么，从经营理念来说，做餐饮生意的禁忌是什么呢？第一忌：好高骛远看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。只有从小到大，慢慢积少成多，一步一步地走，最后才能爬上财...

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餐饮业淡季如何提高业绩，餐厅淡季做好这五点也能提高业绩

很多餐饮老板认为餐饮业也有淡旺季，总有几个月的生意会好一点，也有几个月的生意会差一点。比如火锅店的旺季是冬季，淡季是夏季，而小龙虾店的旺季就是夏季。其实如果你成功掌握了餐厅经营的方式，餐厅就没有淡旺季之分。一、餐厅环境很多人觉得餐厅环境不值得经营，只要保持干净整洁就可以了，但那是以前了，现在店铺环境一样是餐厅经营不可缺...

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餐饮员工怎么管理，餐饮人必备的六大管理方法

一般来说餐饮行业从业人员素质偏低。前两天去开了一个会，一个后勤处副处感慨说，餐饮管理主要就是人的管理，我觉得有道理。 有以下建议请参考：1.依旧加强培训。但注意时间，不宜过长，餐饮人很辛苦，太久没人听。20分钟的专项培训即可，内容以近期常发生的问题，整改不到位的问题交流为主。有培训就要有考核，不然没啥效果。对成绩优越者...

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餐饮员工必备技巧有哪些，服务员8个沟通技巧让餐厅没有投诉

一个优秀的餐厅管理人员应该深深懂得与顾客沟通的重要性，明白与客人沟通好坏对餐厅的影响，懂得沟通带来的实际价值。不论你是一线员工，还是管理人员，一定要重视和客人的沟通，它能直接创造利润。那么，如何才能有效沟通呢？1注意沟通时的表情在所有的非语言沟通中，表情最重要，使用最频繁，表现力最强。试想一下，如果每天与顾客沟通时，一...

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餐饮活动策划方案怎么做，餐饮老板必知的活动策划七大步骤

垂直餐饮行业7年时间，差不多也和小几千的餐饮老板吃过饭聊过天。我发现绝大多数老板还是把活动策划想得太简单。认为打个折，做个促销，就是活动。我一般都会死亡三连问：您做这个活动的目的是什么？您做了哪些推广准备？最后您统计了活动数据吗？基本上都答不上来，当然，做的活动效果也特别差。甚至连差在哪儿，下次如何改进也没有思考过。这...

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餐饮怎么维护好客户关系，餐饮行业中客户关系管理的8个方法

餐饮行业中进行客户关系管理是非常重要的，可以帮助企业与客户建立良好的关系，提高客户满意度，增加复购率和口碑效应。以下是一些餐饮行业中进行客户关系管理的方法和策略：1. 顾客数据管理：建立客户数据库，记录顾客的基本信息、消费习惯、偏好等，以便更好地了解顾客需求，提供个性化的服务和推荐。2. 客户反馈和投诉处理：积极收集客...

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餐饮业如何服务好顾客，餐企做到这五点才能更好的服务顾客

餐饮企业需要做些哪些方面才能更好的去服务顾客呢？有许多餐饮企业对服务这一块一点也不注重，最后导致的直接原因就是餐饮企业难以更好的经营，所以餐饮企业如何才能够服务更好的顾客呢，今天就给大家来分享一下，感兴趣的朋友可以来了解一下。1.招聘专业的服务人员首先第一点就是需要招聘专业的服务人员。因为餐饮企业去做招聘的话，那么基层...

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餐饮怎么抓住客户心，开餐饮店能抓住顾客心的三大技巧

现在很多餐饮人还抱着酒香不怕巷子深的信心，认为只要自己经营得好，味道好吃，总会吸引很多顾客的。在如今社会中餐饮行业竞争激烈，即使酒再香也怕巷子深。作为一个餐饮人，一定要重视营销策略，要学会读懂顾客的心，抓住顾客的心。想要开好一家餐饮店，想要发展起来，需要做到这几点：让顾客认识你、了解你、选择你。想要做到这三点，需要将营...

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