餐饮选址要求有哪些,餐饮选址一定要知道的六件事
中国拥有14亿人口,这给餐饮奠定了雄厚的消费基础,并且伴随着经济快速上升,餐饮行业在近年来也取得了快速的发展。在选择行业时,一定要考虑行业的未来发展,而餐饮作为大市场、大刚需、大增长的朝阳行业,值得每一个有远见的创业者来试试看。快餐小吃仍然是值得选择的大赛道。从市场规模看,中国餐饮市场规模空间广阔,而在这超4万亿的餐饮...
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餐饮店位置不好怎么吸引客人,餐饮店位置不好的后期补救四个方法
相信不少餐饮人都会遇到这个问题,餐饮店位置不怎么好,这一问题不仅会影响客流量,还会给创业者带来压力,担心自己的投资血本无归。甚至有不少创业者产生退缩心理,想要关闭门店,进行止损。位置不好真的不可挽回吗,真的没有办法补救吗?1、保持店内环境干净整洁一个好的饮食环境是十分重要的,干净整洁的环境可以增加食客对门店的印象分。除...
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餐饮产品定价的原则是什么,餐品定价的6大法则让回头客越来越多
餐厅的菜品定价向来就是个技术活:价格高了,市场难以接受;价格低了,商家难以生存。怎样定价才能保证既有毛利率,又让顾客觉得有性价比?这就要看你如何抓住顾客的心理了。菜品定价是有技巧的,合理定价要一步步来:首先根据自己的品牌定位,理清市场形势和目标客群、竞争对手的情况,然后根据菜品的特色进行不同层次的定价,就能牢牢把握住顾...
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餐饮管理细节有哪些,餐饮管理很重要的5个细节
对企业来说,精细化的流程是公司的管理精髓,但从只注重产品和服务的顾客角度来看,若没有精细化的流程来规范员工的工作,又哪来所谓好的产品和服务?对于餐厅门店的管理来说,制定流程化作业模式,不仅是为了规范团队人员的日常工作,更是为了让店内的所有工作都有章可循,更加职业化地服务好每一位进店顾客。管理流程的制定,能很好也很方便的...
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开餐饮店设备有哪些,新餐厅采购这些设备可以事半功倍
开过实体店的人都知道,开店的首要任务是采购。正确的采购可以大大节省商店的成本,增加商店的净利润。餐饮业作为一种实体,在开业前后都是一个非常重要的环节。对于餐厅来说,开业后的采购是为了日常运营,所以开业前的采购是关系到餐厅整体框架的基础。开餐厅需要哪些设备?餐厅的主要设备大多是指用电设备,包括但不限于前厅的电视、空调设备...
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餐饮没生意是什么原因,饭店生意不好的四大常见原因
十有八九的饭店生意都不太好,生意不好怎么办?想办法解决才是王道,解决饭店生意不好的问题,首先要知道导致生意不好的原因是什么,才能对症下药。我接触过很多家餐饮门店,发现生意不好的饭店无非是以下几种原因。原因一:位置不好你们餐饮门店附近有没有其他餐饮门店,他们的客流量如何?如果大家的客流量都不高,或者你们门店周边很少有餐饮...
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餐饮成本控制的方法有哪些,做餐饮控制成本4个有效方面
随着房租、人工成本日益增高,如何把餐饮成本控制在一定范围内,既不能让顾客吃到的东西不实惠,又不能让我们的成本过高,就这个问题小编分享一下自己的做法:第一、重头成本不能超标1、租金成本不超过预估销售额的10%“为什么不是定一个额度,而是定一个比例呢?因为签订租房合同时租期是按一定比例涨的,所以事先和房东商量好,并在合同上...
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餐饮经营方法有哪些,新手必备的餐饮经营十大妙招
随着餐饮行业创业者的日益增多,广大餐饮老板都吐槽餐饮行业越来越不好做了,毕竟生存空间有限,但是竞争者却越来越多。很多餐饮老板都开始“八仙过海,各显神通”,除了最基本的餐品品质之外,在装修、营销、经营模式等等方面进一步提升自己的竞争能力。但是,有些餐饮老板成功“杀出重围”另辟蹊径,有的餐饮老板却“赔了夫人又折兵”。这其中...
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餐饮业绩提升的有效办法,四招教你有效提高餐厅业绩
要想提高餐厅业绩首先必须要做到以下四点:“拓客,引客,悦客,留客”。第一招、拓客拥有顾客才是关键,餐厅的周边客户群是有限的,同行竞争是很大的,不能打开大门等着客户进来。兵法云“知己知彼,百战不殆”您或许需要专业的机构为您分析周边客群,再制定拓客计划,实施点对点的营销计划。如何拓展客源是基本功也是必修课。每一天都要精气神...
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连锁餐饮优势有哪些,餐饮品牌连锁化的四个主要优势
如今,从大型快餐到小型的茶饮,品牌化、规模化都已经成为餐饮发展的重要命题。对于餐饮品牌来说,连锁化后的规模更能展现品牌竞争力,提升品牌的认知度。那么,连锁,到底为餐饮品牌带来了怎样的优势呢?△ 网络示意图1、成本优势在面临人工成本高、材料价格高、租金高的“三高”背景下,越来越多的餐饮品牌迫切的需要优化成本。规模化下的连...
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