发布日期：2023-06-29 11:25
不打无把握的仗，不做无准备的事！对于经营一家餐厅的管理人员来说，即使你经营一家再小规模的餐饮店，做好费用估算也是一件非常重要的事情！
在开店之初，餐饮老板就应该做好各项预算准备工作，严格控制每一项资金的收支，这样做不仅可以省下不必要的支出，更可以为你后续的流动资金提供保障。
那如何才能预防餐厅还未开业，资金就已不足的情况呢？今天就由点知道来告诉你，经营一家餐厅都需要做哪些费用估算：
装修费用的估算
一、初期费用的估算
在你计划开一家餐厅之前，首先要做好初期费用的估算，这是投资一家餐厅预算的基础。初期费用的估算涵盖了店铺租金、物业管理费、水电煤、法务、装修、电话费、设备、人工之类的管理费用。
二、装修费用的估算
餐饮店的装修包含了门面、就餐区域以及厨房三方面。餐厅的门面和就餐区域的装修风格，要符合餐厅定位，在地砖、墙壁油漆的色彩选择上要迎合顾客的喜好。厨房装修则要以安全卫生为主，油烟污水排放等功能都要考虑进去。
三、设备设施的估算
设备设施方面包含了烹饪设备、、清洗消毒器具、常温和低温储存设备、空调通风、运输设备以及安全防火设备等。
四、家具器皿的估算
新开张的餐饮店，除了必须的办公家具外，重要的是根据餐厅的桌位数，估算出餐厅所需要的桌椅板凳以及碗、碟、杯、筷、勺等器皿的数量。
五、员工劳动成本的估算
经营一家餐厅，它的劳动力是由餐企管理人员、服务人员和厨师构成。按照不同人员的工资标准乘以人数来估算员工的劳动成本，确保有足够的资金保障员工的工资和福利。
六、运营费用估算
运营费用包含员工培训、营销、打广告等费用。
郑嫂广雅云吞
