发布日期：2023-06-30 15:59
餐饮同质化严重，差异化很小。怎么办？
一个好的营销方案可以助力餐厅生意好起来，可是好的方案哪里找？又怎么写呢？
方案是营销的导航地图。营销方案的设计需要这4步：第一获取客户；第二成交客户；第三客户复购；第四老带新。然后新顾客到来形成闭环。
整个营销中，最难的就是获取客户，因为这是所有一切的开始，在保证出品和品质的前提下，获取新客户越多，商家活得越滋润。
餐饮品牌设计
那如何获取顾客呢？很简单，只要方法正确，然后不断的重复就可以了。这种事不需要你明白什么或者理解什么，只需要照做就可以了，只需要坚持就可以了。
比如到商场门口送礼品加好友。比如到人流比较大的街上去卖卡，这条路行得通，但很难走，异常的坎坷，因为有高达99%的失败。像机关枪一样打出去100颗子弹，99颗反弹到自己身上，能承受的都成为超人，承受不住的成了马蜂窝。
餐饮品牌设计
制定方案前要做5件事：
第一知己，第二知彼，第三设计，第四推广，第五执行。
知己：知道自己具体的情况，知道自己的接待能力，知道自己有多少人知道自己能做哪些事。
知彼：知道竞争对手在做什么活动，做到什么进度。顾客对他们活动的反馈，哪里有什么不足，哪里做的让顾客感到满意。
设计：活动并不是送的礼品越多越好，这个并不重要，真正有用的是顾客想要什么？送到顾客心坎里的活动才是最好的活动，而这些都是需要市场调查来支撑的。
餐饮品牌设计
推广：有很多成熟的方式。像微信公众号，私人号，群发，朋友圈，转发，短信平台，地推，联盟，扫街，美食平台，微博，大v，第三方砍价，拼团。
执行：具体的执行方法由谁来执行？团队怎么样去建设，如何PK，执行活动的预算是多少，资金什么时候到位？如何能够达标，活动要做好就要做到人人头上有指标。
餐饮品牌设计
完成了核心，就可以搭建方案的框架了，这里一共分九步：
第一、活动主题。比如，庆祝店庆10周年
第二、活动时间。某年某月
第三、活动内容。充值1000送800，再送……
第四、活动礼品。准备礼品
第五、活动方式。各个渠道的选择和准备
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第六、活动准备卡，工装，音响，海报，气球，礼品，小红包，等等……
第七、活动制度。针对员工销售的奖励机制
第八、活动启动。准备PPT，分团队，选队长，起名称，PK，目标对赌，签军令状。
第九、活动执行。训练和话术的培训，拓客方式，推广，分享，转等，所有环节的话术，都需要提前两周培训练习。
这就是一个最简单的活动框架搭建。只要将自己店里的实际情况套入进去，简单吧。
看了没有用，试着把自己的活动放进去看看，然后按照整个步骤流程走一遍，知道没用，干了才有用。
郑嫂广雅云吞
