发布日期：2023-07-12 14:41
大家好，前面分享了进入餐饮需要考虑的问题以及选址、门头、办照等内容，今天给大家分享一下餐饮装修需要注意的几点，这几点是太多人注意不到的细节，也是我自己踩过的坑之一。
第一：现在装修趋势就是轻装修重装饰。用更少的钱做最漂亮的事。餐饮本身就是重资产模式，所以要尽量瘦身轻装上市，怎么叫轻装修重装饰？比如木料贵那就装修尽量少用木风格。比如造型价格高那就换方案补偿。把钱花在一些表面装饰上，比如灯光、灯带、彩绘、精美主题贴画、室内灯箱电视等，用这些不用很耗重资金的地方就能把整个店气氛做出来。如果做特别家常小店就直接大白加点画就行了。
第二：装修前厅和厨房，找设计师做个个装修平面图，一是装修需要，二是办食品经营许可证也要这个平面图。别想着自己画，您画的那个最后好多都不合理浪费空间，设计师打完尺寸，里面尺寸都是卡好的，这就要求设备必须想的全面，炒灶、低汤灶、操作台、冰柜、蒸车、3连水池、小票机等等，所有需要用到的设备，包括以后可能需要的设备，都要排好位置，这样一是方便走水电，二是看员工工作动线方不方便。
第三：装修需要多少钱？这个是看自己装修风格，刚才提到过用木多价格就高，大面积装饰比如彩绘就会便宜。通常来说，餐饮毛坯装修不算设备，一平米1000到1200左右，这是北京的行情，这两年装修工人费都涨了。这个费用基本棚顶就是喷黑或者喷灰，前厅不带大面积吊顶。
第四：装修材料会有好坏，餐饮店装修耗材必须要好的，比如电线必须用国标全新，接头处烫锡。各类开关用品牌好的，电箱子也做个大一点好一点的，不要做正好，因为有一天你会想着餐饮加项，会加设备，电箱子做稍微大一点，以后方便加设备走线。
第五：电线布局重中之重，前厅厨房多预留插座，预留几路免得以后线连线，有故障不好排查。多几组空开，以后加设备这个情况太常见。比如前厅的扎啤机、广告牌、很多品牌充电宝、暖气水泵加压、灭蝇灯、安全出口指示牌、厕所指示牌、路由器插座、监控插座、明厨亮灶展示电视插座、现场展示菜品的展示柜、加热饮料的电饭锅、吸尘器方便移动的插座等等。
第六：做好电平衡，空开合理利用，有些设备是380的，厨房排风、蒸车、大功率空调、洗碗机、洗碗间热水器、顾客用开水炉等。大功率设备要单独控制。
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郑嫂广雅云吞
