发布日期：2023-07-19 17:03
关于餐饮开店选址，之前咱们已经说过一些相关内容。今天我们要说的是，关于社区餐厅的选址技巧，什么样的社区开什么样的餐厅，或者说，什么样的餐厅适合什么样的社区呢？
社区，作为人流聚集处，历来是商家必争地。
虽然电商发达、外卖兴起，对于传统商家冲击巨大，但社区商户，仍然有着其他渠道不可比拟的优势，近距离地域性成了制胜的法宝。因此，社区商业仍然是香饽饽。
那么，如果打算投资社区餐厅，对于选址，又有哪些注意事项呢？
对于社区内的餐厅而言，在选址前主要考虑两点：
一是餐厅是供应社区内部，还是面向外部?
二是社区本身的人群结构和消费能力怎么样?
有了一定的分析依据，才能制定相应的经营策略和措施，从来避免不了解情况就盲目开店，导致不必要的损失！
不同品类的餐厅必然对社区选址有着不同需求的，以下是三种不同品类餐厅对于社区选址的不同要求！
一、商务餐厅: 高档社区
一般来说，商务餐厅不太适合进驻购物中心，它需要购物中心为其提供单独的通道、电梯。如果需要穿过商场才能到达餐厅，会直接影响商务宴请需要的高档形象。因此，有些商务餐饮品牌如王品、鼎泰丰等，会将选址重点放于高档社区。
对于商务餐厅而言，一般消费为商务宴请或者塞客，客单价在200元以上甚至上千元，以高收入人群和商务消费人群为主要消费对象。因此，商务餐厅对社区的选址标准是最高的，必须地处商务氛围非常浓厚的区域，周边拥有较多的写字楼和酒店。
二、大众餐厅: 大型社区
大众餐厅的选址较为多元化，要求相对不那么苛刻，可以开在一些比较集中的住宅区，但距离市区较远的社区不在考虑范围。这样的社区意味着大多数住户的工作地点较远，午间很少回家。如果餐厅选址于远离市区的社区，年餐基本上食客寥塞，营业额只能指望晚餐。
三、异国风情餐厅:外国人集中的社区
异国风情餐厅多开在外国人比较集中的区域，比如艺术社区和外交公寓。Flatwhie是北京的一家社区咖啡馆，咖啡消费人群聚集在哪里，店镇就会开到哪里。
北京目前的咖啡消费者集中在外国人群体、高校学生、白领、有海外生活经历的中等或以上收入人群中间，因此，Flatwhie有两家门店位于艺术区，三家门店进入了外交公寓，一家门店位于大学，还有一家位于音乐厅附近。
Flatwhie的选址思路有别于一般以商区、居民区为中心的选址原则，而是向目常生活中更多纵深的体闲场合扩张，为社区餐厅提供了较为新颖的发展思路。
总之，在购物中心餐饮业态的冲击下，社区餐饮反而有了更大的机会。一方面，社区餐饮需求并未因为购物中心餐饮的兴起而减退；另一方面，传统社区餐饮店面已经无法跟上时代的更迭，需要注入新的血液。
如果有选择餐饮投资的，完全可以考虑社区餐饮，注意选址，做好市场调研，这块也是大有可为！
郑嫂广雅云吞
