发布日期：2023-07-20 15:46
为什么有的餐馆人流稀疏，有的餐馆却回头客不断？除了菜品之差，餐馆还能为顾客提供哪些便利？
餐馆环境好，干净卫生，自然能让人吃得舒心、享受。比如这样：
餐厅环境
餐厅环境
柔和的灯光、干净的环境，闲置的书刊，一种惬意协调的就餐氛围让人欲罢不能。
一般中餐厅的灯光设计要求照度较高，显色性好。
显色性，是照明光源对物体色表的影响，是由于观察者有意识或无意识地将它与参比光源下的色表相比而产生的。
说白了就是显色性好的光，更能让我们知道食品的新鲜程度、水果蔬菜的幼嫩程度等，更有促进、增加食欲的功能。
除了就餐环境的卫生，当然，我们吃到嘴里的菜品更要追求卫生。
去饭店吃饭的你有没有从菜里吃出纸屑？或是铁丝？甚至其他...
我们经常会在餐馆看到这样的餐巾纸
有些餐厅会把卫生纸当作餐巾纸
面巾纸直接接触面部，对卫生要求十分严格，
国家规定每克面巾纸含菌量不得高于200个单位；
而卫生纸的要求就相对宽松，每克卫生纸含菌量不高于600个单位就算合格了。
也就是说，卫生纸的含菌量是面巾纸的三倍。
卫生纸和餐巾纸的区别
二者的服务对象不同，你还敢用卫生纸擦嘴吗？
“服务员！结账！你家二维码在哪儿，我扫一扫。”
吃完饭之后转着圈地找二维码，看看有没有在墙上贴着。
有时候找了一圈，
店主老板却拿出手机说：“你扫我手机！”
...
客人少一些的时候还好，客人多的时候，还得排队扫码结账。
如果想更好地服务于顾客们，最好每个餐桌上都有二维码。
每个餐桌上都有二维码 为顾客结账提供方便
wifi在我们的生活中已经越来越重要了，饭，可以不吃，但是，wifi，不能不连（嘎嘎嘎...）
一般情况下，餐厅的wifi都会展示在墙上，一个明显却又不容易被发现的地方。
近视眼的同志表示，坐下来就不想再站起来去看wifi密码了。
其实可以把wifi账号和密码做成一张小卡片，贴在桌子上，让顾客一眼就能看到的地方。
或者，直接提供免费wifi，进店有网，相信我们身边已经有很多这样能提供免费wifi的餐厅了。
这样，也让服务员更轻松一些。
有更多的时间为顾客进餐做好服务。
在音乐这方面可能需要注意的几点：
音量
曲风（老板不要太个人主义，只放自己喜欢的；）
音响（环绕音会给顾客良好的听觉享受）
主题（每个餐厅都有自己的主题风格，选择与主题相符的音乐）
你的餐厅只为顾客提供白开水吗？
简单地来说，只要给顾客两种选择就好。有更多的选择当然更好。
有时候，我们去餐厅吃饭，会有服务员问你：“您是喝白开水还是柠檬水？”
就个人而言，我会选择柠檬水，当然，每个人的爱好不同。
尤其是在夏天，炎热的夏日里，如果餐厅能给提供一杯冰冰凉的柠檬水，我一定给他五星好评，嘿嘿。
餐厅可以提供哪些免费饮品？
比如：
柠檬水
菊花茶
细节不可忽视，这些细节如果做好了，相信你的餐厅会得到顾客的好评。
郑嫂广雅云吞
