郑嫂广雅云吞
连日的雨终于停歇了一会，仿佛春寒终见末端。气温依旧很低，穿了一个冬天的棉服还是没能脱下，只能寻找一些外部方式取暖。
趁着阳光终于出来的日子，出门寻觅一碗暖胃暖心的馄饨，一口吞下，温暖初春。
*本着尝试多款不同口感的原则，此次找寻的馄饨店类型尽量不重复。
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招牌五宝云吞
8个/15元
珍味坊海鲜云吞
秀峰区府后里6号2单元
开篇先奉上珍味坊的海鲜云吞。这是一家口碑挺不错的店铺，藏在三多路转向后府里的巷子中。
海鲜云吞的种类选择太多，于是来个招牌五宝云吞。鲜虾、蟹籽、元贝、鲍鱼仔、元贝蟹籽尽存一碗之内。
还未曾拿到馄饨便已能闻到店内飘着的海鲜味道，用料货真价实，一瞬间感觉在海边冲浪，而不是在桂林看下雨。
蟹籽在口中一粒粒爆开，在舌尖上跳出一首圆舞曲。清甜的虾仁与弹牙的鲍鱼仔都非常不错。
就是元贝偏咸，但汤汁较为清淡，可缓解咸带来的齁感。
“来份鲍鱼仔，要8个的。”店内有许多老饕熟练的点单，店主非常热情的招呼着，整体体验感非常nice，是一定会再来品尝的馄饨。
推荐值⭐⭐⭐⭐⭐
牛肉馄饨
10个/6元
清真馄饨店
象山区崇善路1号
清真寺旁边的清真馄饨店在桂林已经是老店中的老店了，围绕牛肉做出了许多花样。牛肉馄饨自是不必说，牛肉炒面、牛腩面，都是店内的招牌。
一碗牛肉馄饨不加任何多余的点缀，展示给你看它的清爽感，接下来就是食用。
内馅也像外表一样质朴如一，牛肉馅料带着姜的味道，却不见姜的本体，应该是腌肉时放了姜汁。
汤汁也一同整体风格，非常简约的清淡，比海鲜云吞的汤汁还要清淡许多，喜欢重口的可自行添加调料。
推荐值⭐⭐⭐
馄饨
17个/5元
九岗岭小潘馄饨店
秀峰区九岗岭二巷
在桂林的巷子里拥有着一批忠实客户的夫妻馄饨店不在少数，小潘便是其中数得上名号的一家。
经典的安徽馄饨，皮薄汤浓，加了胡椒和紫菜的汤汁拥有了咸鲜味，热乎乎的一碗下肚确实非常暖胃。
像这样的小店总是络绎不绝的来客，有的堂食，有的外带。夫妻两人从早上七点半便开始营业，一边现包一边加工处理售卖。
像这样的桂林小巷，拥有着最是鲜活的烟火日常。
推荐值⭐⭐⭐
鲜肉云吞
12个/5元
广雅云吞（民主店）
象山区万寿巷同步文化体育用品商城西北侧10米
感觉广雅云吞的汤汁里放了猪油？首先整体看来汤汁是带着浑浊的颜色，尝一口也不算清爽的类别。
略微弹牙的鲜肉肉馅与普通的安徽类型馄饨有些许差别，入口筋道的外皮也是亮点。
一个小疑问，作为一个连锁店，不知道店与店直接会不会有口味的差别？知道的朋友评论聊聊看~
推荐值⭐⭐⭐
馄饨
13个/4元
何记馄饨饺子店
象山区铁西一里14栋2单元1层4号
在铁西这么一个美食七雄争霸的地方，何记作为一家综合性早餐铺，品类十分丰富。也正是如此总是无时无刻都拥有着食客至此尝味。
虽店名叫馄饨饺子店，但馄饨风味比较平凡，香菇猪肉馅的内里搭配一抿就化的外皮，不算让人惊艳。
但也许正是这样平凡的食物，正适合开启不平凡的一天。
推荐值⭐⭐
大肉馄饨&凉拌馄饨
15个/5元&15个/5.5元
秦光秀馄饨店
秀峰区信义路23-3号
谈完了汤煮，也来聊聊凉拌口。
秦光秀的馄饨养育了一代又一代师专学子，他家凉拌馄饨首先刷新我对馄饨的认知，原来馄饨还可以这样做。
清爽微辣极开胃的凉拌馄饨，是我每个夏天都会首选的美食之一。
香菇猪肉不油不腻，调味上似是用了独家秘方，就是能把平常的馅料做的十分可口。
冬日来碗汤煮馄饨，带有韧劲的外皮入口极其舒适，幸福感就发生在这一秒。
推荐值⭐⭐⭐⭐
干拌红油馄饨
15个/9元
小月记面食馆
七星区龙隐园小区附近
这是我能在桂林吃到的另一家干拌馄饨。
（如果还有请在评论区告诉我）
干拌红油馄饨，上面淋的是肉沫酱，老板娘会根据个人口味调配辣度麻度。有点像炸酱面那种做法，味道会比较香。
内馅是猪肉馅，麻辣爱好者表示确实好吃，鲜香麻辣，口口生香。
喜欢重庆红油抄手的朋友可以尝尝看，在桂林也能吃到一口麻辣味。
推荐值⭐⭐⭐⭐
*打星标准为价格、口感、汤底的综合体验感，完全基于个人口味打星
*个人口味偏辣
