发布日期：2023-07-25 17:22
不管饺子还是馄饨，永远都是现包现煮的最好吃，但是每包一次都非常麻烦，从调馅做皮，到包制要花费很长时间，因此许多人每包一次饺子馄饨，除了马上煮了吃之外，还要存放很大一部分在冰箱里，慢慢的吃。
虽然速冻好的饺子馄饨方便快捷，深受大家的喜欢，但是速冻的方法不对，拿出来之后，就和现包的味道差很多，今天广雅云吞小编就教大家，速冻饺子馄饨的正确方法，学会了之后，即使存放在冰箱一个月，拿出来也照样新鲜好吃，需要的朋友请马上收藏起来。
首先说速冻饺子，饺子包好之后，一定要整齐的一个一个码放在盘子里，码放的标准就是饺子和饺子之间一定要留点空隙，不仅不能打堆，而且饺子之间还不能挨太紧，这样放进冰箱里速冻之后，饺子个个分明，否则冻好之后，饺子就会相互粘连在一起，硬掰的话会把饺子皮给掰破。
除了包好的饺子要码放好之外，还有许多朋友反映，速冻好的饺子容易裂缝、裂口，煮好之后还容易破皮，特别是用机器做的皮，容易出现这个问题，出现这个问题，除了饺子皮太硬之外，还因为饺子在冰箱里被风干，水分流失掉了，今天教大家一个妙招，可以完全解决这个问题。
就是把刚包好的饺子放在水里蘸一下，让饺子沾了水之后，然后放进冰箱里速冻，这样冻好的饺子表面就有一层冰在保护。
这样放在冰箱里存放，不仅不会风干，而且还能更好的保鲜，就是蘸过水的饺子，放在冰箱里冷冻之后，也要马上放进保鲜袋里密封，密封之后才能放在冰箱里长期保存。
下面再说如何速冻小馄饨，它的做法几乎和速冻饺子是一样的，但是因为小馄饨皮非常薄，码放在盘子里的时候，一定要把馄饨皮团在馄饨馅的周围，不然冻好之后的馄饨皮非常容易碎，而且冻硬之后的小馄饨也要轻拿轻放，馄饨皮一旦破碎，无论如何保存，煮熟之后都不会好吃，速冻饺子和馄饨的保存方法你学会了吗？如果你有更好的方法，欢迎在评论区里分享出来哦。
郑嫂广雅云吞
