发布日期：2023-07-27 14:46
餐饮照明设计如何营造良好的就餐环境和氛围
以下是餐饮照明设计如何营造良好的就餐环境和氛围相关内容
餐厅照明设计是一门综合性的艺术，其形式、材料、工艺等各方面都要力求体现餐厅的个性和品位。餐厅照明设计不但要有合理、充分的照明指标与要求，还要有安全、舒适、方便等多种照明设计标准，使餐厅照明更加科学，符合人们生活和就餐习惯；并给顾客营造出一个良好的就餐环境和氛围。
1.餐厅照明设计应根据需要设置不同的光源
在餐厅，灯具的色温应根据人的眼睛习惯的不同。例如在室外，宜选用较低色温灯光（冷色温）及低色温光源。由于光源的色温不同，人们会有不同的感觉。而且色温过高会产生眩光，造成视觉疲劳。所以在餐厅照明设计中，要尽量选用低色温灯具，这样可以有效减少眩光对眼睛的刺激。光源类型要多种多样，各种灯具有不同的特点和作用：不同的光源有不同的光色、色温、光效、亮度和色温等要求，对不同的场所有不同的特点，因此要根据不同场所需求定制相应的灯具附件和安装工艺技术服务方案。选择合适的灯具就像确定了一件衣服，需要根据个人身材、职业、性格来选择合适的灯具附件和安装工艺技术服务方案：在选光源时一定要考虑光色与物体颜色关系等问题，并选择适当的灯具。但色温过高会产生眩光也不利于视觉形象和顾客对餐品质量评价；色温过低会产生眩光以及对视觉形象和顾客对餐品质量评价均不利；
2.灯光设计，应考虑灯光与整体装修效果的协调
随着社会的发展，人们对就餐环境质量的要求越来越高。因此，在餐厅的灯光设计上必须充分考虑和处理好。一般来讲，餐厅室内装饰的主色调应是暖色而不是冷色，灯光也应有一定的明度和色温之分。同时，也要考虑其是否具有调节气氛的功能。餐厅室内装饰有几种常见的形式：墙壁装饰挂画、玻璃地板、吊顶等，这几种装饰都具有一定的装饰作用，可通过灯光调节装饰效果，这两种装饰效果对餐厅装饰有很大影响，如室内装饰采用壁纸、布艺等材料可直接反射灯光，从而产生柔和的光，能使餐厅装修效果与室内装饰有很大互补作用及协调一致的效果。同时，在装修设计中还应考虑到装饰与照明之间对餐厅环境以及光线变化造成的影响而选择合适的灯光照明工具，以确保餐厅光源与光色保持一致。埃素灯光设计将光、影戏剧化、个性化、情感化、责任化；传递光与人、光与环境、光与自然的和谐统一；研究色彩、材质、结构形态、光的属性、照明器具、智能交互、可持续系统。
3.与装修完美结合
饭店也要与时俱进，改变以往传统观念。因为现在很多顾客非常重视餐饮卫生问题。比如卫生许可证对于饭店内各个部位都有严格要求，其达到良好外观；有明确标志、各种器具的使用方法和说明；清洁用品干净整洁；菜品与环境卫生没有发生大的变化等。在餐厅内灯光的设计上也应该与之相协调。在很多饭店内都会用到 LED灯这一新型照明灯的一种特性在于节能环保、易于维护和更换，是目前很好的餐厅照明方式。
餐厅照明设计应满足下列几点：一是要保证光线明暗均匀一致；二是要保证照明方式合理、人性化；三是要满足使用安全要求；四是要保证照明效果与使用方式与环境卫生要求相适应；五是要保证夜间食品加工制作安全卫生；六是要让顾客吃得更放心；七是要达到节约能源和环境保护的效果；八是在餐厅设置安全警示牌及其他提示语。以上为餐厅照明设计要求做了详细划分，并且对整个空间内的照明提出了一定要求就是灯光设计不仅仅是一个照明设计这么简单了，它要与装修完美结合好才是一个真正意义上的餐厅灯光设计
以上是餐饮照明设计如何营造良好的就餐环境和氛围相关内容，如需了解更多内容也可以直接咨询我们。埃素灯光设计致力于酒店照明设计、办公照明设计、餐饮照明设计、会所别墅灯光设计、营销中心灯光设计、商业卖场灯光设计、文旅夜景等设计顾问项目，倡导健康、和谐光环境。
郑嫂广雅云吞
