发布日期：2023-07-28 11:29
说起馄饨，不管你是北方人还是南方人就没有不爱吃的，可总是清汤吃多腻啊，不如来尝尝广雅云吞小编做的干拌馄饨吧！
它最大的特点就是馄饨皮充分吸收了汤汁，不但没有把馄饨本来的味道遮盖住，还把普普通通的馄饨皮变得爽辣可口，我都不舍的吃啦 ~
干 拌 馄 饨
说起馄饨，不管你是北方人还是南方人就没有不爱吃的，可总是清汤吃多腻啊，不如来尝尝我做的干拌馄饨吧！
它最大的特点就是馄饨皮充分吸收了汤汁，不但没有把馄饨本来的味道遮盖住，还把普普通通的馄饨皮变得爽辣可口，我都不舍的吃啦 ~
干 拌 馄 饨
说起馄饨，不管你是北方人还是南方人就没有不爱吃的，可总是清汤吃多腻啊，不如来尝尝我做的干拌馄饨吧！
它最大的特点就是馄饨皮充分吸收了汤汁，不但没有把馄饨本来的味道遮盖住，还把普普通通的馄饨皮变得爽辣可口，我都不舍的吃啦 ~
干 拌 馄 饨
材料：
肉馅、虾仁、馄饨皮、胡椒粉、鸡蛋、盐
调料：
葱、蒜汁、酱汁、麻油、辣椒油、生抽、紫菜、芝麻、盐、剁椒香菇酱均匀搅拌在一起
步骤：
1、往肉馅里加入鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀
2、虾仁洗干净切成小丁倒进拌好的肉馅里，再加上葱末，倒点清水，用筷子往同一个方向使劲搅拌，直到肉馅吸收掉所有水分
3、拿出来一张馄饨皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，两个角对折过来，一捏就可以了（捏的时候蘸点水）
5、锅里烧开水，下入包好的馄饨，等馄饨漂在水上，捞起来放入碗里，用刚才调好的蘸料搅拌一下就可以开吃了
抱 蛋 馄 饨
鸡蛋、芝麻、葱花、食用油、馄饨（已经教过大家包法了，就不多说啦）
步骤：
1、在平底锅里刷上一层油，下入包好的馄饨，煎一分钟，倒入一碗清水或者高汤，盖上锅盖
2、开中小火把水分收干，大概 5 分钟左右，馄饨的底部微微变黄
3、取出来一个干净的碗，撒上少许的盐搅拌均匀，将蛋液均匀地铺满馄饨空隙处
4、等蛋液凝固后，撒上葱花和芝麻，关火，盖上锅盖焖个 3 分钟
一锅端的馄饨和鸡蛋，诱惑力满满，从颜值上就能征服你的嘴巴，下面的鸡蛋蛋嫩到金黄，上面的馄饨鲜嫩多汁，一口吃下去，眼睛里都在冒小星星 …
如果有不爱吃鸡蛋的宝宝，一定要尝试下抱蛋馄饨这个做法，说不定你会爱上鸡蛋哟，其实还可以把馄饨换成香喷喷的饺子，就更能勾起你的食欲啦 ~
材料：
肉馅、虾仁、馄饨皮、胡椒粉、鸡蛋、盐
调料：
葱、蒜汁、酱汁、麻油、辣椒油、生抽、紫菜、芝麻、盐、剁椒香菇酱均匀搅拌在一起
步骤：
1、往肉馅里加入鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀
2、虾仁洗干净切成小丁倒进拌好的肉馅里，再加上葱末，倒点清水，用筷子往同一个方向使劲搅拌，直到肉馅吸收掉所有水分
3、拿出来一张馄饨皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，两个角对折过来，一捏就可以了（捏的时候蘸点水）
5、锅里烧开水，下入包好的馄饨，等馄饨漂在水上，捞起来放入碗里，用刚才调好的蘸料搅拌一下就可以开吃了
抱 蛋 馄 饨
鸡蛋、芝麻、葱花、食用油、馄饨（已经教过大家包法了，就不多说啦）
步骤：
1、在平底锅里刷上一层油，下入包好的馄饨，煎一分钟，倒入一碗清水或者高汤，盖上锅盖
2、开中小火把水分收干，大概 5 分钟左右，馄饨的底部微微变黄
3、取出来一个干净的碗，撒上少许的盐搅拌均匀，将蛋液均匀地铺满馄饨空隙处
4、等蛋液凝固后，撒上葱花和芝麻，关火，盖上锅盖焖个 3 分钟
一锅端的馄饨和鸡蛋，诱惑力满满，从颜值上就能征服你的嘴巴，下面的鸡蛋蛋嫩到金黄，上面的馄饨鲜嫩多汁，一口吃下去，眼睛里都在冒小星星 …
如果有不爱吃鸡蛋的宝宝，一定要尝试下抱蛋馄饨这个做法，说不定你会爱上鸡蛋哟，其实还可以把馄饨换成香喷喷的饺子，就更能勾起你的食欲啦 ~
材料：
肉馅、虾仁、馄饨皮、胡椒粉、鸡蛋、盐
调料：
葱、蒜汁、酱汁、麻油、辣椒油、生抽、紫菜、芝麻、盐、剁椒香菇酱均匀搅拌在一起
步骤：
1、往肉馅里加入鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀
2、虾仁洗干净切成小丁倒进拌好的肉馅里，再加上葱末，倒点清水，用筷子往同一个方向使劲搅拌，直到肉馅吸收掉所有水分
3、拿出来一张馄饨皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，两个角对折过来，一捏就可以了（捏的时候蘸点水）
5、锅里烧开水，下入包好的馄饨，等馄饨漂在水上，捞起来放入碗里，用刚才调好的蘸料搅拌一下就可以开吃了
广雅云图小编独家《抱 蛋 馄 饨》
鸡蛋、芝麻、葱花、食用油、馄饨（已经教过大家包法了，就不多说啦）
步骤：
1、在平底锅里刷上一层油，下入包好的馄饨，煎一分钟，倒入一碗清水或者高汤，盖上锅盖
2、开中小火把水分收干，大概 5 分钟左右，馄饨的底部微微变黄
3、取出来一个干净的碗，撒上少许的盐搅拌均匀，将蛋液均匀地铺满馄饨空隙处
4、等蛋液凝固后，撒上葱花和芝麻，关火，盖上锅盖焖个 3 分钟
一锅端的馄饨和鸡蛋，诱惑力满满，从颜值上就能征服你的嘴巴，下面的鸡蛋蛋嫩到金黄，上面的馄饨鲜嫩多汁，一口吃下去，眼睛里都在冒小星星 …
如果有不爱吃鸡蛋的宝宝，一定要尝试下抱蛋馄饨这个做法，说不定你会爱上鸡蛋哟，其实还可以把馄饨换成香喷喷的饺子，就更能勾起你的食欲啦 ~
郑嫂广雅云吞
