发布日期：2023-07-31 14:39
现在做餐饮竞争那么激烈，想提高生意，光靠菜式和服务是远远不够的，还需要多想想营销的点子；很多餐厅都想方设法去引流、去吸客、增加复购，但是传统的打折、特价、买一送一 、充值优惠等手段已经吸引不了太多人；而有的餐厅别出心裁，设计出几个小游戏，反而能吸引客人，还能让他们主动传播，很快就火爆起来。下面介绍三个餐饮营销的三个新招数，就是三个小游戏。
用在在顾客进店之前，很多顾客在吃饭选择餐厅时，都有选择困难症。但如果你在餐厅门口设置有趣的游戏环节，把消费者的目光吸引过来，那么，就能提高消费者踏进你家餐厅的可能性。
比如前段时间抖音上比较火的挑战“10秒免单”模式，就被一些餐厅采用了。客人到店就餐，即可参与挑战10秒活动。参赛者按到秒数为10:00，即为挑战成功，当餐免单。这样不仅吸引了顾客，还能让他们主动传播。
这一招是针对顾客等位时候。很多餐厅高峰期常常有顾客在门口排队等位的情况，等位时间一长难免引起顾客的抱怨，导致顾客流失。而有的餐厅则会利用顾客等位的过程中，设计一个小游戏，提升顾客体验感，留住顾客。
比如有家餐厅生意火爆，等位的人非常多，餐饮专门设了一个“赌桌”跟等位的客人们互动，客人凭借等位小票可以换取银票一张，去赌桌上玩骰子，押大小，赢得3张银票可以换取一份菜品或者8折优惠。
顾客进入餐厅后，接下来就要开始点餐了。在这个环节，我们也是可以给顾客制作一些“小惊喜”的。就是”菜式盲盒“。比如一家餐馆推出一道菜叫“盲盒点菜”，顾客如果点了这道菜，并不知道会吃到什么样式的菜，一切都是未知的。
而且，这道菜值多少钱，并不是由餐厅来定，而是吃这道菜的顾客。顾客觉得值多少钱，就付多少钱。通常，菜品的定价由餐厅决定，这样的活动，反其道而行之，把主动权交给了顾客，带来不确定性，也带来意外和惊喜。
餐饮营销的招数很多，关键是要选对一个适合自己的，还有，营销只是手段，只能一时引流，想长期的话出品和服务才是最重要的。
郑嫂广雅云吞
