发布日期：2023-08-15 16:05
餐饮店要怎么做好升级，才能提高餐厅营业额？
很多餐厅其实生意不错，但是营业额一直保持在一定的范围内，虽说跌不下去，但是也升不了，这种情况对于很多餐厅老板来说，是很不甘心的。
我有一个朋友，他的餐厅做的是早点，店铺面积不小，早点种类也挺多，生意也还不错。有一次和他一起吃饭，听他说了他餐厅的现状，可以说是和上文一模一样，餐厅生意明明挺好，但是营业额还是上不去，愁眉不展的和我抱怨来着。
但就在前段时间，我办事刚好路过他家餐厅，就顺道进去看了看，那时候已经是傍晚了，但是店内依旧人满为患，着实令我震惊，心里想着他家的餐厅明明是早点店，为什么到了傍晚依旧那么多的人？
看了一圈，终于发现他家店铺的区别了，他家店铺之前是做早点的，没有小菜，也没有自助饮品。但是这次他给餐厅做了些小小的的升级，一是增加了许多自助小菜，大家可以随意自取，小菜也很新鲜，都是当天炒的，味道也很不错；一是将豆浆做成免费自助饮品了。
原本他们家主要的生意都集中在上午，上午之后就比较冷清了，但是在做了这几个小小的改动之后，不仅仅是上午，来餐厅用午餐与晚餐的人也多了起来，来的顾客人数与频次多了，那么营业额自然就更高了。
后来与他细聊，听他说，这些小菜和饮品的成本并不高，但是自从加上了这些，餐厅的营业黄金时间不再局限于上午，直接把餐厅黄金营业时间拉长为一整天，再加之他家餐厅本来味道就不错，餐厅的生意就越来越好了。
所以，餐厅的升级不在于多大的变化，重要的是找对方式，有时只需一些小小的细节，就能提高餐厅的营业额。
郑嫂广雅云吞
