发布日期：2023-08-15 17:35
广雅云吞是广西郑嫂餐饮管理有限公司旗下品牌，英文名为ZhengSaoGuangYa Wonton，是国内本土中式餐饮品牌，为消费者提供传统与时尚融合的餐饮体验。
广雅云吞主打现包云吞，饺子，云吞面，螺蛳粉等面制品，旗下设立门店500家，布局全国市场，由广西郑嫂餐饮管理有限公司运营，负责广雅云吞品牌的所有事务。
1983年，郑嫂广雅在创立首家总店。
1998年，广雅云吞开设第二家分店郑嫂广雅门店，位于柳州市莲塘路。
2010年，广雅云吞成立2100平方中央厨房，位于柳州鱼峰，确保出品和配送，同年，开放加盟服务，设立首家加盟店位于柳州桂中大道。
2012年，广雅云吞布局生面制品市场。
2013年，郑嫂广雅品牌视觉优化完成，门店统一装修，提升就餐体验。
2014年，广雅云吞设立第二个现代化食品厂房，位于南宁西乡塘，并逐步拓展市场。
2015年，广雅云吞全面升级加盟店帮扶机制，从选址到开业，从产品到运营上提供全方位支持。
2017年，逐步完善内部管理体系，同年，所有门店开始体化经营模式。
2018年，郑嫂广雅开始推出粽子，螺蛳粉等特色礼盒。
2019年，在设备，系统，数据化管理方面持续投入。
2021年，中央厨房持续迭代，引入全新生产理念，推进多元化产品体系。
2023年，助力小餐饮行业的发展。
产品系列
【1】云吞系列：
经典产品：香菇鲜肉云吞，蟹籽鲜肉云吞，等等；
区域特色产品：干捞云吞，鸡肉云吞，等等。
【2】面食系列：
经典产品：鲜肉云吞面，招牌螺蛳粉；
区域特色产品：木耳鲜肉云吞面，三鲜螺蛳粉。
【3】特色小吃系列：
卤鸭掌，黄金鱼蛋。
品牌荣誉
2010年柳州美食节金奖；
2015年柳州国际美食节十佳美食；
2016年广西餐饮美食博览会金牌美食；
2016年广西重点推荐加盟小吃品牌；
2018年广西省食品行业百姓口碑品牌；
2020年南宁人气餐饮连锁品牌；
2021年贵州舌尖上的中国美食评选第二名。
郑嫂广雅云吞
