发布日期：2023-08-16 16:14
餐厅新店开业首要目的是吸引客户，最直接的一种手段就是打折，打折的极致就是免单了。免费是一把双刃剑，用的好会有出其不意的效果，用的不好就会元气大伤。
那么，应该怎么用好开业的免费模式呢？下面可以和阿呆一起学习一下开业的八种免费模式，以及怎样用这些模式去做客户的转化和留存。
最简单粗暴，就是所有人都免费，但是有三个前提需要考虑：
1.店里的接待能力
人涌进来了，接待能力不足，就是影响到体验；
2.考虑成本
很多单价比较高的产品来说，不一定合适；
3.对产品和服务有信息
如果餐饮店的东西做得不够好的话，免费就等于将客户拒之门外；
注意：免费不能时间过长，一般1-2天就可以了；等到免费活动吸引越来越多人关注的阿时候，就要用下一波活动来持续跟进了。
这种模式适合单品主打，而且主产品单价不会特别高的店。比如：面店、米粉店、肉夹馍店。
这种模式适合单品为主而且单价比较高的店面。比如：烤鱼、大盘鸡、干锅等品类店。
这种活动目的就是做客户留存，可以和第一种免费衔接起来使用。目的就是增加顾客的复购率，培养顾客消费习惯。
这种对应的是会员体系，客户结账时候会推广会员方案，比如充值多少钱本次消费免单。
这种模式魅力在于会让客户感觉占了便宜，实际上将营销的套路隐藏了起来。
比较常见的是自助餐厅的三人同行一人免单，或者说二位大人免费带一位小孩。延伸到小餐饮门店可以尝试二人同行一人半价。
比较适合中餐厅和自助餐。尤其在父亲节、母亲节和重阳节适合这样做活动，也可以延伸年满多少岁可以免单，但是必须子女陪同，子女需要付费。
这其实间接的利用年轻人的孝心来做文章。
这种比较普遍，一般朋友圈集赞就属于任务。
拓展一下比如猜拳赢了免单，红包最佳手气免单。
免费方式很多，但是免费只是为了吸引客户，免费的基础上一定要有后续的活动跟进，而不是为了做活动而免费，那就是赔钱卖吆喝了。
另外免费活动不是谁都适合，选择开业活动时候一定要做好规划，选择适合自己的开业方案。
郑嫂广雅云吞
