发布日期：2023-08-21 10:58
不知道大家有没有过疑惑，就是不清楚馄饨、抄手、扁食和云吞的区别，今天郑嫂广雅云吞小编就和大家一起来看看这几种食物有什么不同？
混沌
馄饨
最早出现的，起源可以追溯到汉魏时期，最早出现在北方，有多个版本的传说，一种说是源于汉朝匈奴的故事。匈奴有浑氏和屯氏两个首领，经常骚扰汉朝的边境，于是百姓用肉馅包成角，取名馄饨，恨而食之。
郑嫂广雅云吞介绍说，馄饨是用薄面皮包馅做成的，煮熟后带汤一块吃，因为皮薄，煮熟后有透明感，一碗馄饨连汤一起喝下去，特别是冬天，一天都是暖暖的。
馄饨在北方千百年来并没有什么太大的变化，传到南方得以发扬光大，云吞、抄手、扁食就是由此演变而来的。
扁食
扁食
扁食是闽南地区的叫法，也叫扁肉，虽然叫法不一样，但是是一种食物。扁食的个儿头很小，通常只有馄饨的一般大，外皮很薄很滑，用筷子不容易夹起来，一般用勺子吃。馅料细腻，是用肉沫、香菇、马蹄和葱姜末混合制成的，因为皮薄馅小，常作为小吃而不是主食。
云吞
云吞
云吞是广东地区粤语发音的“混沌”，面食在南方并不流行，但是云吞却能大行其道，广受好评。云吞用开水煮熟，加入面和汤成为云吞面，吃的时候要先喝一口面汤，再品尝面条和云吞，云吞不大不小，一口一个，滑弹多汁，入口香而不腻，面条筋道，味道由浅而深，在口中慢慢化开，将吃饭变成一种享受。
抄手
抄手
抄手是川渝地区的叫法，用面皮包肉馅，煮熟后加调料。抄手的皮要比馄饨厚很多，和饺子皮的薄厚差不多，区别是，饺子皮是圆的，炒手的皮是方形的。最有特色的当属红油抄手，出锅后根据个人口味，淋上红汤拌好了吃，鲜香味美。
郑嫂广雅云吞
