发布日期：2023-08-22 11:29
当餐饮门店已经装修妥当，人员招聘完毕，每天的营业额已经稳定时，如何才能进一步提升门店的营业额呢？这个问题对于门店经营者可能是个大问题，因为思维很容易被当时的经营状况所影响，固化思维。这时候要想破局，带来营业额的大幅度提升，最快捷的方式是从流量端入手，提升客流量是提升营业额的最直接手段。
提升客流量来提升营业额
提升客流量的方法其实并不难，可以从线上和线下两个环节去挖掘流量。线下的方式是发传单，配上店里的让利活动，引流效果是十分明显的。我们公司附近开了一家普通茶餐厅，用最原始的发传单手段，在第一天开业时，愣是做到了排队1个小时的盛况。活动形式也十分简单，所有快餐一律15元一份，有的时候越简单的活动越有效。
线上推广这块各位餐饮人可能没什么经验了，其实并不难，线上推广其实就是把线下发传单搬到线上去了，曝光的每条内容都是一张张数字传单。那么问题就变成了如何做出来这一张张数字传单，餐饮经营者如果没精力、能力做这块，做个简单的拍照、拍视频发小红书或抖音，减免费用活动，会有大量的消费者乐于去分享。
分享的内容多了，曝光量多了，就会把线上的用户引流到店，完成线上曝光到线下消费的闭环。当门店的客流量上去了，营业额自然会水涨船高。前期做引流活动效果如果不明显，不要轻易放弃，多复盘，找出效果不佳的原因，优化下继续做，直到见到效果为止。
提升复购率来提升营业额
流量有了如果抓不住，也只能是一锤子买卖，一时的营业额提升不是目标，我们需要的是持久的营业额提升，这就需要做复购率了。一个健康经营良好的餐饮门店，一定是靠众多老顾客养活的。提高复购率一方面可以通过优化菜品口味，这个过程比较慢，但是更有价值。
短期的提升复购率的方式是做活动，消费者消费后赠送满减券，限于下次使用，用这种方式绑住消费者。还可以做预充值的活动，充300送50，用户一旦充值成功，之后就会一直在这里消费了。
做好引流做好复购，餐饮门店的营业额自然会有明显的提升，大家学会了吗？
郑嫂广雅云吞
