发布日期：2023-08-23 10:12
馄饨是很多人都喜欢吃的一种小吃，没有人，能在清晨，拒绝一碗热气腾腾的馄饨。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”
制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。馄饨好吃离不开汤汁的搭配，如何调制简单美味的馄饨汤，馄饨汤怎样调好吃？教你北方馄饨汤这样调，超简单做法，开水一冲，鲜香味美，吃的汤都不剩，下面郑嫂广雅云吞分享馄饨汤的详细调法：
【北方馄饨汤调法】所需材料：馄饨、香油、紫菜、香菜、虾皮、香椿、盐、小葱、生抽、白胡椒粉、鸡精、
做法步骤：
1.准备好所需材料，香菜和小葱切小段，紫菜撕成块，香椿投洗干净，切成小段。
2.把虾皮、紫菜、小葱段、香椿放在大碗内，再加入盐、生抽、鸡精，香油，白胡椒粉。
3.锅内加入水烧开，把适量的开水，淋入大碗内，搅匀，这样馄饨汤就调好了。
4.把馄饨下入锅内煮熟，捞出。把馄饨放在碗内，淋入适量的馄饨汤，再撒上香菜段，喜欢吃辣的，可以加上一些辣椒油，馄饨就做好了。
小贴士：把馄饨包好之后，我们还要注意，在煮的时候一定要开水下锅。因为馄饨皮比较薄，很容易煮熟，煮太长时间会导致馄饨破皮。水开后，煮5-6分钟左右就可以了。
郑嫂广雅云吞
