发布日期：2023-08-23 10:37
混沌是很常见的美食，不仅遍布全国各地，而且名号繁多，广东叫云吞，四川叫抄手，江西称清汤，湖北叫包面。那么馄饨可以蒸着吃吗？冰冻馄饨蒸多久才好吃？
馄饨可以蒸着吃吗？馄饨是中国传统面食，源于中国北方，用薄面皮包馄饨馅，通常为煮熟后带汤食用。馄饨也是可以蒸着吃的哦，下面跟着郑嫂广雅云吞小编一起来看看吧!
馄饨可以蒸着吃吗
蒸饺和蒸云吞都是我的最爱，特别很爱蒸云吞。以前做蒸云吞为了不让它蒸好后粘盘底，总会在盘底上抹一层油再放上云吞蒸，而蒸好的云吞底部有些是不粘，可是 也还有几个会粘住，粘住了皮馅分离，难看之外还吃得不过瘾，可能是抹油不均匀，又或者我抹的油太少吧，而且蒸出来云吞的顶部有点干巴巴的，再过片刻那最顶 部的皮可能就会有点干硬了，现在郑嫂广雅云吞小编就用一个非常简单的方法让云吞或者蒸饺更好吃不粘底。
把云吞摆好在盘里，水开后，放入云吞蒸，蒸好后拿出整盘云吞，用勺子把蒸过云吞的水均匀的淋在云吞上，此时的云吞已经充分的吸取了水份，盘底不粘，而且表面也不会干巴巴，吃起来的口感也特别好。而且也不怕盘底变得油腻腻的。
1、蒸好的云吞拿出
2、3、用勺子趁热把蒸过云吞的水均匀的淋在云吞上
4、整盘云吞已经吸收了水份
5、差不多整盘吃完了，一个也不粘盘哦
再近看一个，不粘底
表面也是软软的，而且一点不粘底
冰冻馄饨蒸多久才好吃
可以蒸着吃，(也可油炸吃很香脆)
为防粘连可先在蒸盘上垫菜叶、萝卜片，或刷点油，
冷水下锅。水开了约蒸6分钟左右，
因电饭煲的功率不同，时间上有点差异，
但一定是要馄饨皮蒸透明了才是熟了，
馄饨和饺子有什么区别
1、叫法的区别
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”;南宋时称为“燥肉双下角子”。
而馄饨的叫法就更多了
广东：因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。英称“wonton”即原自广东话。
福建：俗称扁食，也有少数人称扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成。
四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。
湖北：俗称馄饨，有人也称为水饺。 江西：俗称清汤。
日本：随著广东厨师，传自中国广东，沿广东话发音称“ワンタン”(wantan)，写作“云呑”。
台湾：闽南语称扁食。
2、外形及吃法不同
饺子馅比较多，一般个头也比较大，而馄饨常常就是一口吞的个头。饺子的边是直接用手捏起来的，而不象馄饨它有一个反卷的边，看上去比较好看;再就是吃法，饺子的吃法是比较简单的，沾点醋就行了，而吃馄饨花头就多了，它必须得调鲜汤，还有葱花，讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等。
郑嫂广雅云吞
