发布日期：2023-08-28 11:34
很多饭店老板并不知道如何提升菜品的安全保障，其实中间是有许多方法与技巧的，那么今天就给大家分享一下，要冲以下这几点做起，那么，到底是哪几点感兴趣的朋友可以来了解一下，小编一定是赚到让你少吃一些亏
1原材料
提升饭店菜品安全保障，首先，第一点那就是原材料，如果原材料都是一些粗糙的大米，快变味的肉，快枯黄的蔬菜，品质低劣的油，那么恐怕是无能为力，所以在这几点方面一定要保证优质才可以提升饭店菜品的安全保障
2按标准生产
提升饭店菜品安全保障其次，第2点呢，就是一定要按照标准去生产，如果不按一定的标准放盐菜味，肯定都是会变的，如果炒菜不按标准时间，那么肯定也是会夹生，要么糊掉，所以在按照标准生产方面一定是需要重视的
3提升环境
提升饭店菜品安全保障，那么第三点一定是需要提升环境的，一个环境恶劣，苍蝇横行，臭水四溢，东西乱摆乱放，甚至盐和味精混放的厨房，做出来的饭菜，相信，这是消费者，不愿意去看到的，所以说想提升饭店菜品安全保障，他们首先也是需要提升环境的
4提高各个环节
提升饭店菜品安全保障，那么第4点就是需要提高各个环节，如果在做菜的环节中出错比出洗菜没洗干净，切菜厚薄不均，炒菜，少放盐，还没放油，就将菜倒进锅里，那么，菜品的质量肯定都是难以得到安全保障的
5满足顾客的需求。
提升饭店菜品安全保障，那么第5点就是一定要满足顾客的需求，可能希望吃得清淡些，你却做的菜非常油腻，客人希望吃麻辣的，但是你再做出甜的。即使菜品是精品，那么也是得不到顾客认可了，所以说这一点是非常重要的。
郑嫂广雅云吞
