发布日期：2023-09-01 11:29
馄饨不管是在北方还是在南方，都是十分受欢迎的早餐之一。虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。这道吃食也非常适合不爱吃虾的小朋友，当你把虾仁裹进馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。
准备食材：猪肉馅150克、虾仁100克、姜末3克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少许、蚝油10毫升、盐2克、葱末5克、香油5毫升、馄饨皮200克、水30毫升、菠菜100克、鸡蛋1个、紫菜少许
步骤1：在肉馅中依次加入姜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。
步骤2：青菜洗干净，葱姜切末，虾仁去除虾线洗净。虾仁切大块加入一点盐腌5分钟，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用。
步骤3：取一张馄饨皮，中间包入一点馅料，加入一个虾仁块。
步骤4：卷起。
步骤5：然后如图包成馄饨形状。
步骤:6：锅中倒入水，大火加热，水沸下入菠菜焯烫二十秒，捞出后用凉水冲洗干净。锅中放入新的水，煮沸后下入包好的馄饨。
步骤7：锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右，下入菠菜和鸡蛋丝，关火。在碗里倒入所有碗汁的调味料，煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用。
这样一碗虾肉小馄饨，相信不管是男女老幼都会喜欢吃，而且它的口味很平淡，在早晨吃的时候很容易接受，不会过于辛辣，让人接受不了。更重要的是提前一天做好的话，可以放入冰箱，第二天早上只需要煮就可以了，差不多5到6分钟就可以吃，对于早晨时间比较短的人来说，这绝对是一个很好的选择。
大家学会了吗？这么好吃的小馄饨，当你尝试过之后，肯定会难以忘记那种q弹的效果饿。
郑嫂广雅云吞
