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疫情后时代,经济倒退,经济危机绝大多数人不能置身事外,第一产业第二产业第三产业均受重创,保守估计几年内很难恢复。
第一产业第二产业对普通人来说,门槛太高了,第三产业服务业是最好的选择,民以食为天,餐饮是大多数人的选择,这就是每次经济危机后,服务业都最先复苏的原因,但餐饮行业水很深,它是唯一横跨一二三产业的行业,劳动密集度很高,做餐饮不难,难得是做好做精。
餐饮行业里最适合餐饮小白的行业就是面馆,也包括米线店,米粉店,无论是手擀面,汤面,还是拌面,凉面,米线,米粉,它们的品质好把握,汤面,浇头,搭配的熟食,卤蛋,凉菜都可以预制,店面不需太大,社区店,商场店的投资基本都是最少的。
面条店基本不需要厨师,新手操作即可,面条机的品种很多,宽面窄面龙须面,操作起来很简单,只要面粉品质好,出来的面条就很好。
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当然了,面条好吃与否,取决于汤,卤,浇头的味道,还是需要一定的厨房技术,有一定的天赋,并和餐饮前辈多学习,多练习。
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有一句俗话,杀人的饺子吃人的面,说的就是面条的利润,大多数面条店,毛利率都能做到百分之七十以上,有部分米线米粉店能把利润做到百分之八十以上。
面条类产品好上手,易经营,顾客群体大,投资小,利润大,不起早,不贪黑,是餐饮小白的首选。