发布日期：2023-10-15 15:38
餐饮创业，很多新手觉得简单，但是等深入实践之后发现，开店容易，开好店太难！
餐盟严选认为，创业者需要不断精进自己，不断学习进步，让自己深入到“学习—实践—学习”之中。
为此，餐盟严选精选5本创业好书，让大家在开店过程中少走弯路~
PS：我们不卖书，我们只是知识的搬运工~
1. 《从零开始做餐饮》
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
从0到1，快速帮助餐饮小白实现创业逆袭
适宜人群：餐饮小白
推荐理由：
做餐饮，凭借的并不是一腔热血。从起心动念到投资经营，每个环节都要劳心劳力，马虎不得。但市面上却一直缺少一本权威图书，把餐饮开店流程、经营法则讲得清清楚楚、明明白白，让圈外人轻松入行，让圈内人少走弯路。
《从零开始做餐饮》这本书作者历时 2 年，走访了近 3000 家餐饮企业，采访了上千位餐饮人，提取了餐饮开店的核心干货。
海底捞如何让员工死心塌地？西贝莜面村叫好又叫座的“亲嘴打折节”是怎么策划出来的？喜家德的“变态”品控是怎样实现的？眉州东坡如何利用数据分析进行会员管理、菜单变革？
本书通过真实的案例、丰富的数据、直观的图表，从选址装修、菜品定价、运营推广、员工管理、数据分析等9个方面剖析了餐饮人最关注的盲点与痛点，帮助创业者快速实现自我升级。
2. 《来，开家小小餐饮店》
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
教你把小店做好，一步步做大做强。
适宜人群：小餐饮店创业者
推荐理由：
疫情过后，餐饮创业还是好时机吗？
本书作者认为越是在前所未有的大恐慌时代，越需要有个性、魅力的个人小店，因为这样的时代里滋生着令小店生意兴隆的机会。
但餐饮无小事，即使是经营一家小小的餐馆，也有大大小小数不清的事项。尤其是对于新手来说，要学的东西很多，不仅仅有开店的流程，注意事项，更有餐厅经营的各种技巧...
《来，开家小小餐饮店》这本书介绍了餐饮创业者预算从仅有10万人民币到100多万元的开店方法。绝对不会失败的10个选址方法；让人去了一次还想再去的12条内外装要点；以及打造生意兴隆店的五大必备要点和餐饮店生意兴隆的基本方程式...
内容涵盖了餐饮创业者所需面对的方方面面基本问题，具体原因和开店的实战方法，都在本书中悉数公开。
通俗易懂，便于读者吸收。
3. 《外卖运营完全攻略》
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
外卖餐饮店如何运营好？
这本书教你月销万单的技巧！
适宜人群：
拓展店铺外卖业务的餐饮创业者
推荐理由：
随着人们生活节奏的加快，外卖成为了很多人的就餐形式，它以便捷、速度赢得了人们的欢迎，也成为了很多餐饮人的选择。
不过在实际的餐饮市场当中，有的餐饮外卖店生意兴隆，月月爆单，但有的餐饮外卖店为什么几乎没有生意，无单可送？
《外卖运营完全攻略》这本书以美团、饿了么、百度外卖三大外卖平台为代表，结合近百家店铺的真实案例，揭秘商家、菜品、用户、物流四大核心运营。
从外卖的行业状况、消费特征、商家运营、用户扩展、配送优化、品类扩张、引流推广等，进行了全面讲解。切实帮助餐饮创业者，从外卖新手逆袭为互联网时代的外卖营销和运营高手。
4.《新餐饮，新创意》
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
传统餐饮店想要改变？
这本书让你少走弯路，多赚钱
适宜人群：
传统餐饮店老板、创业者、供应商
推荐理由：
在互联网、移动客户端、大数据及用户需求日益个性化和多元化的背景下，一些传统餐饮品牌踌躇不前，一些新锐餐饮品牌异军突起。
餐饮老板，如何进化思路，快速充电，带动餐企更进一步发展？
只有不断创新，不断抓住用户痛点，才能保证餐饮品牌在激烈的市场竞争中具有独特的优势。
《新餐饮，新创意》作者从价值重构、聚焦战略单品、品牌营销等方面讲述了适应未来餐饮的盈利模式。
文中的案例涉及中餐、快餐、西餐等多个餐饮品类与品牌。无论你是餐饮界的新手，还是餐饮界的老掌柜，都一定会有收获。
5. 《超人气餐饮店促销大全》
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
教你吸引回头客，
全方位深挖能让顾客进店的每一个突破点。
推荐理由：
现代餐饮促销打折手段层出不穷，比如按体重打折，按身高甚至按胸围打折，但是这样的营销手段噱头是有的，但却不能吸引到回头客。
好的营销手段，能给顾客优惠的同时又能让顾客时不时回头。
《超人气餐饮店促销大全》书中收入的200个历经检验的餐饮店促销案例，全方位深挖能让顾客进店的每一个突破点。
巧妙利用折扣和优惠券来增加超值感；
留住“粉丝”的积分卡和会员卡；
超强午餐揽客术菜单设计、酒水营销方案、店面装饰技巧、增加点餐率的菜单...
可以说是一本餐饮店全方位促销大全，相信每一家餐饮店主都能从中找到适合自己的促销方法。
对于缺乏行业经验的餐饮创业者而言，不断学习新知识、新玩法，才能让自己在行业竞争中始终处于有利位置。
一步一步实践学习提高，觉得速度太慢？
你也可以选择加盟模式，省心省力，让产品更具备竞争优势，更店铺快速突出重围！
郑嫂广雅云吞
