发布日期：2024-01-05 11:31
服务员是餐饮店尤为重要的一部分，在经营过程中可能会经常犯一些错误，使得消费者和管理人员都会不愉快，但是只要管理者告诉服务员在服务的过程中要注意的一些问题，并且在工作当中不断的进行督导，就会很少发生以上所说的事情，接下来给大家介绍几点技巧
一服务员态度要温和
服务员和消费者对话一定要态度温和，让消费者感觉到温暖，如果嗓门声音大的话，其他的消费者会感觉吵，并且在上菜走路的过程中也要轻一些，这样消费者的用餐感受才会好。
上菜的时候要倍加小心，在上菜过程中如果一不小心手抖的话，或者弄掉的话，会给消费者带来极差的用餐体验。
三服务员主动询问
在消费者在用餐过程中，遇到问题之后要主动询问，及时解决问题，这样就会让消费者感觉到比较亲近，还有就是消费者进店之后，要主动介绍店内的特色菜品，也要听取消费者的需求以及了解一下消费爱好
三服务员要了解店内菜品
服务员要背熟自家菜单，并且在消费者点餐过程中不要说这道菜没有了和不知道，这两句话是非常影响消费者的用餐体验的。一定要跟后厨及时沟通了解自家菜品的情况
以上三点就是服务员应该知道的一些小技巧，只要是服务员在店内服务消费者的时候注意这几个方面的，这样就会让消费者有了绝佳的用餐体验，从而会加深店铺的印象，会吸引来更多的消费者进店用餐。
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郑嫂广雅云吞
