发布日期：2024-01-09 11:58
餐饮店在开店初期首先要面临的一个难题就是应该怎么进行选址，选址也能决定一家餐饮店的生死。那么应该怎么选址呢？小编给大家介绍一下选址的四大原则。
1、选择客流
说到选址，一般人的第一反应都是客流多的地方。例如学校区域、车站附近、商业中心等，这些地方都是餐饮老板争相抢夺的地方，这些地方租金高、投入大、竞争激烈，比较适合实力强的品牌餐饮店。
但其实并不是所有类型的餐饮店都适合客流多的地方，例如西餐厅、小众消费餐饮店，对这些餐饮店来说，潜在客户多的地方更适合作为开店地址。例如郊区新兴的办公区域，这种地方虽然平常看起来很冷清，但是到了吃饭时间就客流如潮。这些地方租金低、成本投入小、客流不稳定，适合中小型餐饮店。
所以说，客流大的地方不一定就是最好，选址时要根据餐饮店自身情况来选址，适合自己的才是最好的。
2、找准客户群体
餐饮店定位不同，用户群体也不同，在选址的时候明确客户群体也是很重要的一点。首先梳理好餐饮店的产品以及定位是什么，明确客户群体是谁，在什么场景下产生消费，才能准确找到适合自己的店铺地址需求。
3、明确发展方向
餐饮店老板要明确餐饮店未来的发展方向，而发展方向是由餐饮店自身的品牌定位、资源配置、运营团队、供应链和餐饮点的产品特征来决定的。
4、找准定位
最后一点，就是要找准餐饮店的市场定位，餐饮市场定位指的是餐饮产品和服务在餐饮市场中的地位，而这个地位又往往取决于客户怎样认同产品和服务。定位越精准，选址时目标才会越明确。
以上四点就是餐饮店老板在选址时要考虑清楚的，如果搞懂了这些，就不怕选不好位置，而好的位置绝对会让你宾客满座、客流如潮，赚钱不用愁。
当然，餐厅经营中除了选址，最重要的营销手段也不能少，比如定时做促销活动营销，可以通过拼团、砍价、优惠券、抽奖等商家活动工具在群里、朋友圈进行推广宣传。然后通过这批种子客户的转发分享形成裂变，一定能带来好几倍的潜在客户。
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郑嫂广雅云吞
