发布日期：2024-01-13 11:18
随着时代发展越来越多的年轻人不想每天被关在格子间，看领导老板脸色，于是决定自己当小老板，而小老板里面最没有门槛的就属餐饮行业了。
最近这些年，餐饮行业也是日新月异，各种各样的美食层出不穷。而开好一家餐饮店真的这么简单吗？
除去大型餐饮不说，小型餐饮的倒闭率在百分之七十以上。一条街上的店铺，一年换两批非常正常，那么对于餐饮小白进入这个赛道，需要怎么破局呢？
1、差异性类目
举个例子，你发现你看中的商业街，有一家臭豆腐的店铺生意特别火爆，你可能会想那我也开一家。同类型竞争再经过分流，再加上别人老店铺的优势，你作为后来者，大概率不太能竞争的过人家。
2、特色单品
就算你的类目和大家有重合了，你也一定要有属于自己店铺的金子招牌。别的东西可以一般般，就这个销冠，一定要是别的店铺没有且你自己做的最优秀的。
3、私域流量
其实现在是自媒体时代，人人拿出手机都可以拍拍。作为自己的店铺，可以借助自媒体平台，打造自己店铺的IP。
前期搞搞活动，做一些线上的优惠，（这个线上的优惠下篇文章详细写一下，怎么不被自己的营销活动反噬，花了钱办坏事就麻烦了。）等店铺有些粉丝以后，请当地的网红，做几场直播，素材可以保留，后期可以录播。
4、选对品牌
现在这个时代大家都品牌店铺都比较认可，如果你自己没办法把自己品牌的名气做出去，可以去加盟品牌。但是前提是选好加盟品牌。（后期好好聊一聊加盟跑品牌的套路）。
选对加盟品牌，前景好的品牌，其实还是能带领你赚钱的，自己相对来说还操心更少一些。
总而言之，餐饮行业已然是一片红海，是自己靠自己能力杀出重围，还是背靠大品牌好乘凉，当然付出的代价肯定也更大，希望每个餐饮的餐饮人都可以经营好自己的小店。
大家都争取不做房东的韭菜，一茬又一茬。
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
