发布日期：2024-01-15 10:31
新手做餐饮，往往是看到别人做餐饮赚了钱，自己也想开个餐饮店，也想把生意做得红红火火。做餐饮赚大钱的人很多，但是开倒闭的人也有很多。如果你只看到餐饮的表象，没有摸透餐饮的本质，那你也很难挣到钱。
下面这3个问题，可以让餐饮新手更深入的理解餐饮，对你以后开店做餐饮，有非常大的帮助。
首先，开餐饮店，选址第一。
很多餐饮新手会认为，只要把味道做好了，就一定能挣钱，酒香不怕巷子深，有了好味道，自然会有源源不断的客人来消费。这种想法很可怕，要是只把味道做好就能成功，那我早就是亿万富翁了。
请记住，做餐饮，一定是位置第一，餐饮店的位置决定了店铺的生死，这是我开了几十家餐饮店的血泪教训。宁愿多花点转让费，多交点房租，咱都要拿下一流的好位置。二流的位置，房租再便宜，咱也不要去租。
新手做餐饮，会理所应当的认为，店铺位置差一点没关系，后期把味道做好，服务做好，坚持个一年半载就成了。结果大部分新手坚持不到一年就倒下了。
其次是，开餐饮店，味道第二。
做餐饮，请记住这一条铁律：选址定生死，味道定成败。做餐饮，味道当然非常重要，但也只能排在第二。你的味道做得再好，如果没有一个好的位置，失败的概率还是很大的。
一家成功的餐饮店，不是说它的味道有多好，多了不起，而是它能稳定的做出80分以上的菜品。请注意，是稳定的做出80分以上的菜品，这就是餐饮店长效经营的核心。
最后是，开餐饮店，服务第三。
开餐饮店，服务只能排在第三。有些餐饮店，可能服务很一般，甚至没服务，但只要味道做得好，性比价高，你还是会去吃，你还是能够看到它的门口排着长队。毕竟咱们去餐饮店消费，主要目的还是想吃口好吃的，而不是来看你的服务有多好。
你服务再好，如果味道不行，客人还是不愿意来。
所以，请牢记，做餐饮店，选址第一，味道第二，服务第三。
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
