快节奏改变了我们的生活，每天要花费两三个小时在上班路上，没有时间做饭。现在人们养成了去餐厅吃饭的习惯，只是为节省时间。

去外面吃饭的客户群体不会跑太远，3公里范围是极限了。这个范围对餐饮店来说太小了，竞争压力也比较大。现在餐饮店都在经营自己的私域流量，来保证客流量，提高复购率，但很少有人明白私域流量是什么，到底该怎么玩。

一、什么是私域流量？

百度搜索私域流量的概念是：指不用付费，可随时，反复消费，直接和客户建立联系的渠道。

打比方说，客户通过口碑、美团找到我们餐厅，同样也可以找到其他餐厅。通过这些平台获得的客户首要收费的，也就是平台佣金，这属于公域流量。而客户通过我们自己搭建的专属渠道找到我们，并且接触不到其他餐厅，就是私域流量。

简单来说私域流量就是自己能直接维护的客户群体，特点就是免费的、可直接接触的。为了提高客户复购，我们要做的就是把公域客户转变为私域客户、维护客户、转化客户。

二、如何把客户导入私域流量？

对于餐饮店来说，最好用的管理私域流量工具就是微信。现在常见的餐饮商家在外卖袋里放入小卡片，"加微信，发好评截图，领红包"。方法不只有这一种，接下来给大家再介绍几种。

线上直播是最有效的导入私域流量的方式。为什么这么说呢？首先通过直播，客户能够看到老板本人；其次通过直播内容可以增加客户的信任感，例如直播餐厅的一些菜品的做法、采用的食材、厨房的卫生情况。通过线上直播和客户沟通，进而拉近我们之间的关系，取得客户的信任。

例如我的大学同学，毕业后自己做的寿司，前期只是摆地摊到现在有了自己的门店，配送业务覆盖周边几个城市。她是通过抖音直播慢慢积攒自己的人气，直播的时候和粉丝互动聊家常、讲解粉丝的食材、口味等。粉丝想买寿司的话就加她微信，或者进粉丝群。

让客户成为我们的会员。我们可以推出VIP会员，制作一些会员卡。客户进店消费，我们可以向他推荐成为会员，并且介绍会员的激励活动，比如充值200送30、凭会员卡消费打8.8折。和客户产生利益关系，就会增加客户的粘性。之后邀请客户进会员群就很容易。

方法是有很多的，但要明白两个和客户建立关系的基础，信任和利益。在此基础上，去获得客户的信任，建立起利益关系，就容易很多。

三、如何维护客户？

维护客户最好的方式就是社群+朋友圈，维护客户是一个长期的过程，想要维护好客户，就要想着提供给他们想要的价值。

1.我们每天需要做什么？

早上我们可以在群内进行早安问候，也可以讲一些心灵鸡汤或者天气预报。比如今天有雨，提醒成员出门带雨伞。如果自己开早餐店的可以在早上发一些，新出炉的早餐信息，其他类型餐饮店就不要发了。

一般上班族的吃饭时间是中午12点和晚上7点左右。我们可以提前1小时发一些店内主打菜品和一些具有性价比的菜品，吸引客户的注意力。

其他时间我们要营造轻松愉快的氛围，可以在朋友圈晒晒自己的日常生活，也可以在微信群里分享一些餐饮小常识。客户在群里咨询问题，要及时回复，和客户主动沟通，从聊天中探求客户的需求。

晚上睡觉前，要和大家道晚安，并表示感谢。例如"感谢大家对本店生意的支持，忙碌的一天结束了，本店会继续努力做好每一道菜，大家晚安"。一句简单的话语，往往给别人意想不到的好心情。

2.客户维护要讲究技巧

每天睡前可以想一下第二天要发哪些菜品，不要一直重复同一种菜品。不然客户会产生视觉疲劳，就算客户很喜欢吃这道菜，也会吃腻的。

在分享菜品之前，我们可以发个小红包吸引一下客户注意力，不然很多冒泡成员看不到。

四、如何进行转化？

1.免费尝鲜

可以选择一些精美辅食，发送到社群内，吸引客户免费品尝。例如现在是夏天，可以推出新款奶昔饮料，进店可以免费品尝，如果外卖的话要注明单点不送。

进店客户不可能说只点一个奶昔，最根本需求还是吃饭，这样就促进了其他商品的转化。

2.降低转化障碍

我们在微信群内分享的商品客户看到了，虽说想点但可能因为距离远，或者想看看其他菜品，但一个个发太麻烦，各种原因导致没有转化。我们可以通过小程序商城，把商品直接分享到微信群，客户可以在上面直接下单，还可以挑选菜品，另外小程序商城支持外卖配送功能。

3.活动激励

想要客户持续在群内活跃下去，促销活动是必不可少的。同样我们可以用小程序设置一些激励活动，分享到微信群或者朋友圈。

在设置促销活动前，我们要规划好活动什么时候做，多久做一次。比如每天在小程序后台赠送会员一些满减券，满30减5、满60减10等，在微信群提醒大家要及时使用，当天有效。

我们每周可以策划一次拼团活动和秒杀活动，我们挑选一些热销的、利润高的、新推出的菜品，进行拼团活动，价格相对实惠。

例如一道拼团菜品可以设置成原价69元，2人拼团单价49元，3人拼团单价39元。这样可以吸引客户的购买欲望，另外也可以帮我们拉取新的客户。

现在第三方小程序制作平台相当成熟了，所有功能一目了然，只需要根据自己餐厅店铺设置内容就可以。

通过私域流量的导入，客户的维护，最后活动促销的转化，这样一整套的营销方案，可以持续不断的增加客户的粘性，增加复购，使客户价值最大化。要明白两个和客户建立关系的基础，信任和利益，用自己积极的服务态度做好餐饮。