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餐饮商圈类型分哪些,做餐饮必看的商圈选择秘籍

发布日期:2024-01-22 10:55

今天我们来探讨一下商圈的选择,我将从四个方面来叙述这篇文章,首先什么是商圈、其次是商圈的特点,接着是商圈的类型,最后是如何选择商圈。


一、什么是商圈

商圈,是指商店以其所在地点为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围,简单地说,也就是来店顾客所居住的区域范围。无论大商场还是小商店,它们的销售总是有一定的地理范围。这个地理范围就是以商场为中心,向四周辐射至可能来店购买的消费者所居住的地点。(此释义来自百科),还有两个方法来确定商圈,其一是参照法,即参照某一类似的市场或地区已有的店铺的商圈规模大小确定。其二是调查法即通过问卷调查的方法来确认商圈,问卷调查中应包括住址、来店次数等内容。

来自百度

二、商圈的特点

一般的商圈都有如下六个特点:

1、在商业活动频度高的地区

2、在人口密度高的地区

3、在客流量多的街道

4、在交通便利的地区

5、接近人们聚集的场所

6、同类商店聚集的街区

此图来自百度

三、商圈的类型

商圈可以分为八个类型

1、市级商圈(A类)

这种商圈是全市所有人都会光顾的商圈,城市里大概就1-3个,商业占比占80%,基本上365天天天有生意

2、区级商圈(B类)

此类商圈全区所有人都会光顾,商业占比占50%,全年大概250天有生意,适合开品牌连锁及特色餐饮。

3、商住型商圈(C类)

商圈内有大量居民,并且有明显的零售行为,主要吸引附近居民,此类商圈包含70%的住宅,30%的商业,全年大概200天有生意,适合开早餐、快餐类餐饮。

4、住宅型商圈(D类)

商圈内有大量居民,但相对明显缺少商业行为,商业占比仅占10%左右,

全年大概180天有生意,适合开早餐、小炒类餐饮。

5、旅游区商圈(T类)

商圈内有大型旅游点,以旅游景点为主;其他零售店仅需满足旅客需求。适合有融入当地文化特色的餐饮。

6、单体商业商圈(X类)

此类商圈是一个相对独立存在的封闭区域(大型超级市场,机场,大型购物中心等),全年大概125天有生意,只有节假日,适合开设小吃、饮品类餐饮。

7、写字楼商圈(O类)

商圈内有大量的办公人口,全年大概160天有生意,特点是只有中午,只有晚上,只有工作日,没有节假日。适合开设自选快餐。

8、特殊商圈(S类)

商圈内的人流有高度的目的性,至少有一个聚客点吸引人流(大型的公园,博物馆,广场等)

商圈属性并不是一成不变的,他们之间想换转化,且很多都是复合型商圈,一般商圈的融合是C+X,D+X类。

此图来自百度

四、如何选择商圈

1、考察商圈的环境,先分辨此商圈是什么类型的商圈,适不适合开此类型的店铺,再考察商圈类的人群属性,他们的年龄结构、收入水平以及兴趣爱好是否符合自己店铺的定位。

2、预估商圈容量,简单粗暴是几线城市,直接估算容量大小,体量大,降低利润;体量小,提高利润

3、了解对手情况,知己知彼百战百胜,只有了解对手才能更好的发展,了解商圈全部的商家数量,计算餐饮率(餐饮店数量/全部商家数量*100%)品牌率(品牌店数量/全部商家数量*100%),商圈人均消费等等,竞争力大的商圈,采取的活动力度也大,同时对服务服务品质和口味要求更高,淘汰率高。

4、了解交通状况,了解周边的主流干道,红绿灯数量,商圈路况,停车场情况等等。

以上是我对于商圈的一个浅显的认识,开餐饮店商圈选择的重要性不言而喻,在最后希望大家都能找到属于适合自己餐饮店的商圈。



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