发布日期：2024-01-23 20:26
古时打仗讲究“天时地利人和”，现在开店一样如此，天时指的是产品红利期，地利指的是选择一个好位置，人和指的是优秀的团队，见天我们就来说说地利，如何选择出餐饮“旺铺”?
餐饮业中，很大一部分餐饮创业者基本都是没背景、没人脉的，文化程度不高，小本经营者居多，选址上也没有相关的经验。其实，餐饮门店选址是有技巧的，今天就来和大家分享一下。
基础设施
餐饮创业选址时要考虑门店的基础条件是否完善，比如水电、燃气、消防、排污等，一般情况下水、电、燃气都是有的，主要就是消防和排烟，处理不好问题还是很大的，所以选择门店的时候看看是否具备排烟排污系统，如果没有的话是否能够完善，以免出现不必要的麻烦。
门店楼层
餐饮门店楼层也关系着生意的好坏，一般情况下大家选址都会选在临街或商场内，如果你的店开在二楼或者三楼，甚至更高，顾客吃饭先得上楼，楼层越高，顾客选择你的几率会大大降低，而且楼层高的话需要的人手也更多，也增加了经营成本。
门店空间
一般一间房的高度通常在3米左右，如果太高的话让人有种空旷感，太低的话会有压迫感。毕竟层高是设计好的，如果过高或者过低应该怎么办呢?层高的话可以通过增加吊顶、装饰灯或小二层的解决，层低的话可以通过软装来打造周围温馨的氛围和舒适的环境分散顾客的注意力。
外部环境
餐饮门店的外部环境同样很重要，比如门头设计、广告位、停车位、视野等，都是选址时需要考虑的硬性条件，让消费者能更快的看到并进入到你的门店中去，为以后餐厅门店经营运作和营销做前期准备。
餐饮入行门槛低，大多数人都选择以餐饮为突破口，现在餐饮的消费六大趋势：消费年轻化、外卖增多、健康意识增强、老龄化加剧、消费升级、政策监管。
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郑嫂广雅云吞
