发布日期：2024-01-24 10:52
做餐饮只要做到三点想不成功也难。
中国有句古话叫天时地利人和，所谓天时，就是开店时间，需要你的产品是符合时代潮流的。地利就是你选的店铺地址，而人和呢，就是你的团队，这三点如果做好了，那么店铺盈利是早晚的事情。
首先大家要知道，并不一定是地段越好，生意就越好。你要根据你的产品和运营能力去选择相匹配的店铺。繁华的商圈固然很好，可是在它背后是高昂的资金，足够的资本。如果你没有相应的资本那还不如远在居民楼附近，早晚餐生意会很好。
在选址的时候，尽量远离垃圾站，公共厕所，高大的树木，成片难以逾越的栏杆等等。这些可能会给顾客带来不好的用餐体验，或者不太方便。在选址时，对你想要租的地方做一个调查，看看周边有没有和你同类型的商铺，如果有很多的话，你的竞争压力会很大。
针对餐饮行业来说，租金占营业额的8％到10%是比较合适的，如果是占7.5%以下，对营业者来说最有保障。所以在进行选址之前，你要尽量去客观精确的评估一下自己大概的营业额。
在租房子之前，一定要去你所在的地方了解清楚相关的政策。比如排水排污排烟之类的，当地卫生部门可能会有相应的要求。如果你能提前了解好，那么在看房子的时候就可以注意房子的物业条件，有些缺少的则可以在装修的时候补进去，会省掉很多事。
选址一定要尽量去符合你店铺的形象，比如星巴克的定位是精品咖啡，它一般都开在写字楼或者比较高档的商场。做什么生意，就选什么地址，这样才会给别人一种名副其实的感觉。
尽力的去选择“聚集效应”，它能够最大程度的去吸引和拉拢消费者。比如什么美食一条街，小吃一条街，但是你也要多观察一下同类型的店铺和他们的生意，同类型的店铺太多你的竞争压力会很大，这些店铺也可以侧面反映出当地人对这种类型餐饮的喜爱程度。
如果你对某个地方比较心怡，那么你就可以观察一下附近有没有同类型或者定位的店铺，然后去这些店里吃饭，看看他们的生意是否红火，顾客有哪些消费习惯，一般的消费水平是什么样子的。判断这些商家是不是在赚钱，如果你觉得他们不赚钱，那你就要考虑一下自己是否还要在这里开店了。
餐饮选址应该考虑的因素还有很多，你可以采用排除法，先确定一个大概的范围，给自己的产品找一个市场定位，然后依次找出对应的地段，再去观察租金、物业、同类型店铺等等，从中选出一个最适合自己的地址。
选址是一个长期的工作，你要有心理准备，有耐心有计划的去寻找。好的店面不好求，你只能在自己的能力范围内去选择最好的。寻找店铺少则十天半个月，有的可能要一两个月，像海底捞肯德基这样的品牌选址都非常慎重，你有什么理由“差不多”呢？
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
