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餐饮怎样吸引顾客进店消费,开餐厅吸引路人进店消费的4个方法

发布日期:2024-01-25 12:40

路人很多,但顾客就是不进我的店,怎么回事?

这应该是很多餐饮老板都经历过,甚至是正在经历的问题。出现这些情况的原因很多,但多半是店面与顾客的第一接触点出了问题。也就是说,路人对你家店的门头、橱窗、门口的氛围,没感觉。


那么如何,让路人对你有感觉呢?只需做到这几点,3秒钟,就让顾客有进店的冲动。

1. 做好门头广告

门头是顾客链接餐厅的第一触点,是餐厅最宝贵的广告位置,也是自然获客的第一流量入口。如果门头都没做好,你还指望顾客能进店吗?

一个合格的、能吸引人的门头至少要做到这2点。店名:要让顾客明白吃什么;slogan:给顾客一个购买的理由。

当然,知道你的店是卖什么的,顾客也并不一定会选择你,你还需要给他一个进店的理由。那么多的店,我凭什么非要选择你。这时候,一句能凸显特色、自带传播点的slogan(广告语)就起到至关重要的作用了。


2. 橱窗就是菜牌,利用商品吸客

新鲜的食物、热闹的场景具有天然吸引力。所以想要吸引顾客进店,我们可以在橱窗里展现我们的产品(如果条件不足,仿真菜也行)。

3. 打造气场,利用热闹的氛围吸客

人是群居动物,天性喜欢聚集,喜爱热闹,兴隆感强的餐饮店面。如果你的店能够搞出气场,营造一种很热闹的氛围,顾客自然也会被吸引进店。

4. 店员再主动一点、热情一点

一个餐厅本身吸引消费者是有限的,要想吸引更多的人进入餐厅来消费,还需要借助店员的力量。


餐厅生意不好的时候,店员可以到店门口主动、热情的、面带微笑的招呼路过的行人。

当然,对于餐厅来说,将路人变为客人还只是成功了一半。顾客进店之后,能将顾客留住,并且能让顾客反复进店,才是我们最终的追求。这就考验你的产品、服务和体验了。



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