云吞面碱水味怎么除为什么有点苦，郑嫂广雅云吞带你领略一碗地道云吞面的味道
广东菜是中国八大菜系之一，因其做工精细、质鲜味美、养生保健等特点名扬天下。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用来“食不厌精，脍不厌细”形容广府菜再贴切不过了，云吞面就是不能错过的一道美味。云吞面的前世今生，说起来可以写一本书，清末民初，广州兴食云吞，在家打麻将的人或是刚看完一场粤剧的夜归人，都想吃个宵...
查看详情 >
怎么调云吞馅滑嫩放什么又弹又脆，广雅云吞教你调馄饨肉馅最靠谱的方法
天气越来越冷了，早餐总想吃点暖和的。尤其是那种带着汤汁的美味，吃边喝的感觉分外解馋。这种美食肯定首推馄饨呀！尤其那软滑的口感，晶莹剔透的视觉诱惑，怎么看怎么馋人。美味可口的早餐选择，滑嫩可口越吃越馋，全家人都爱吃，特过瘾！其实特别美味的馄饨，除了去一些特色的早餐店，在家里也是可以搞定的哦！而且做法和烹饪过程都非常简单，...
查看详情 >
餐饮店如何留住人员流动怎么留人，餐饮店长不看后悔的8个留人绝招
一家餐厅有一个能人店长，在留人方面成绩不俗，基本上招进一个，留住一个，极少有人员流失。这位店长怎么做到的？他有什么绝招可以借鉴？我们对这位店长和新员工进行了采访。1、店长亲自接每位新员工到店每次有新员工，再忙我都亲自去接，然后与他们一路，有说有笑一起到门店来。他们初来乍到，最怕没有归属感、有问题不知道找谁。我第一时间出...
查看详情 >
大餐饮店卫生要求有哪些，餐厅经营必看的卫生清洁标准和指南
大家都知道一个餐饮店的卫生，在店铺经营中是什么样的经营元素。我们选择在某个餐饮店用餐，给人最直观的第一印象就是餐厅卫生。如果说一个餐厅连最基本的卫生都达不到一定的清洁标准，那么可见他的菜肴品质，也是不敢苟同的。相信很多食客都会有同样的感觉吧！如果你不能很好的保证卫生，那最直接的影响就是门店的生意，门可罗雀，让人敬而远之...
查看详情 >
餐饮店正常经营标准是什么有哪些，新开餐饮店想经营成功必须做的四个关键点
你有没有开一家餐饮店的想法？对于一家新开的餐饮店怎样经营才能成功呢？随着懒人经济的崛起，外卖行业和餐馆生意一直都是旺季，路边的小餐馆随处可见。餐饮门槛入门低，标准化的应用让很多餐饮小白想也投身于餐饮中。面对遍地开花的门店，要怎么经营，才能使一个新开的餐饮店正常盈利下去呢？现在就来为大家介绍一下如何把一个新开的餐饮店经营...
查看详情 >
餐饮店怎么驱蚊虫用什么，餐饮业必看的消灭蚊虫的好办法
从事餐饮行业的都知道，在经营饭店的时候，最担心的就是饭店里面出现苍蝇，特别是厨房里面，往往是苍蝇的重灾区。因为厨房里面的各种生熟食物丰富，特别是肉类食材，恰恰是苍蝇最喜爱的食物，总想去吃这些食材。 然而苍蝇身上非常肮脏，有许多的寄生虫和病菌，如果被它们接触食材，就会造成食材被污染，这样带来的后果将是非常严重的。所以饭...
查看详情 >
餐饮网络运营是做什么的怎么做平台有哪些，餐饮业+互联网玩法的简单介绍
民以食为天，餐饮从来都是占比最大的一个消费市场。不论传统八大菜系，还是现在一些快餐小吃，烧烤，小龙虾，大排档，都是大家喜欢的餐饮形式。随着，科技和互联网的进步和发展。餐饮业也紧跟时代脚步发生着很大的进步。今天跟大家一起分享一下餐饮+互联网的玩法。一、营销方面玩法：互联网化的最大优势在于流量的使用。传统得餐饮营销方式有很...
查看详情 >
餐饮店如何推广引流有哪些推广方法，值得收藏的28个餐饮店引流方案
餐饮店开张后，大家最担心的是没有人进店，如果没人消费，没有流水，加上每天店里人员工资开支和房租这些固定支出，门店经营会比较吃力，严重的关店歇业就更让人唏嘘了。这里我整理了以往为餐馆策划的行之有效的28个引流方案，分享给大家，大家举一反三，按照这些引流方案来执行，应该就不用担心流量问题了。方案一：免费试吃引流不管是客单价...
查看详情 >
传统餐饮店成本结构有哪些主要分为哪几块，简单分解开一家餐饮店的成本
餐饮经营可谓是高投入的行业，动辄需要上百万元的投资，这个只是个小店面，若需要投资大型餐厅，相关成本非一般工薪人员所能承担，但对于欲投资餐饮行业的人员，是否了解从餐饮行业中的成本呢？以下简单对餐饮成本进行分解。一、餐饮行业的固定成本固定成本是在一定期间内保持相对稳定的成本，不随经营业绩的变化而变化的成本，比如固定资产折旧...
查看详情 >
餐饮店怎样装修才吸引人怎么设计，让顾客频频返场的餐厅设计秘诀
顾客在就餐时，享受美食之余，还会格外关注餐厅的内部环境。倘若餐厅布局合理、光线舒适，就会给顾客留下好印象，进而让他们成为回头客。因此，餐厅内部设计应该多关注细节，以此打动顾客的心。1、餐厅设计色彩搭配对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄...
查看详情 >
郑嫂广雅云吞
