餐饮创业成功的秘诀，老餐饮人的7条餐厅经营成功的秘诀

很多人创业开餐厅，都希望开业时能一炮而红，所以开始在菜品、营销活动、推广方式上想尽方法，一旦开业达不到预期又开始了自我怀疑和自我否定的煎熬期。但是在餐饮行业混迹十五年的老餐饮人告诉你：开餐厅是不需要一步到位的。1.开业，不必一步到位一般情况下，餐饮业，特别是酒店，忙忙碌碌地准备开业，有时请名厨，有时搞秘方，恨不得把南北...

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餐饮服务员注意事项有哪些，餐饮服务员应该知道的几点技巧

服务员是餐饮店尤为重要的一部分，在经营过程中可能会经常犯一些错误，使得消费者和管理人员都会不愉快，但是只要管理者告诉服务员在服务的过程中要注意的一些问题，并且在工作当中不断的进行督导，就会很少发生以上所说的事情，接下来给大家介绍几点技巧一服务员态度要温和服务员和消费者对话一定要态度温和，让消费者感觉到温暖，如果嗓门声音...

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做餐饮业老板需要哪些技能，餐饮老板需要具备的四个实战能力

餐饮行业虽然已经足够成熟，在餐饮行业有许多优秀的餐饮人，他们都经历了许多的磨炼和时代的考验才能成为优秀餐饮人，而今天朝天门火锅就跟大家分享一下，作为一个成功的老板，比如重庆火锅加盟店的老板们，你们需要具备哪些能力，希望对开店或即将成为餐饮人的你有所帮助。一、吃苦的能力从选品牌到选址，从选址到设计装修，再到选人选食材，再...

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餐饮比较吸引人的拓客方案，让你的餐饮店人气爆满的四个拓客方法

假如餐饮店运用好拓客方法，他们就可以比较容易吸引住消费者的注意力。餐饮业有优良的发展前途，但市场竞争的压力也非常大，客流量也较分散化。要想成功地吸引住顾客并不容易。很多餐饮店尝试改进店铺的人流量，但由于方式俗套，实际效果都不太好。那麼，餐饮店可以用哪种新方法来吸引住顾客呢？一，多在小事情上下功夫通常创业人主要是根据商品...

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餐饮怎么计算成本价，餐饮成本核算必掌握的2个概念

一、基础概念-假退库①假退库，别名假退料，是指月末将已被领用但并未实际使用（耗用）的原材料等填制红字领料单，退回仓库；下月初填制相同内容的蓝字领料单等额领回，但实物不需移动的一种会计处理方法适用于餐饮行业！②实际操作 餐饮企业假退库通常采用退库材料的本月最近一次采购单价乘以退库数量来确定假退库金额，建议采用先进先出法核...

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餐饮店没有生意怎么办，餐厅生意不好的破局之法

餐饮经营过程中会遇到各种各样的问题，特别是当生意不好时，降价打折都不管用的时候，经营者又该怎么办呢?当生意不好的时候，千万不要想着精简员工，减少用人成本。因为这样做不仅会让餐厅的服务质量下降，生意更加不好;还容易让其他员工萌生离职的想法，看不到希望，没有动力而消极怠工。不仅不能随意精简员工，更要把产品品质做好。不要因为...

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地方特色餐饮如何打造，开好一家具有地方特色的饭店的六大要素

如何开好一家具有地方特色的饭店，需要考虑以下几点因素。·一、市场调研。在开设一家具有地方特色的饭店之前，首先要进行市场调研了解当地的餐饮市场需求、消费者口味、竞争对手情况等。通过市场调研可以明确自己的目标客户群体，为后续的菜品定位、装修风格、营销策略等提供依据。·二、选址与装修。1、选址：选择一个人流量较大交通便利的地...

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餐饮如何选址与定位，餐饮小白必学的选址方法和全流程

餐厅选址有多重要，想必每个餐饮人都是心知肚明的。如果选对址，餐厅的客流量就有了保证，餐厅的经营就可在营销、产品、运营、扩张等层面多方位展开；如果选错址，就要耗费大量的人力物力周璇，餐企的最大抗争对象就是选址。因此，选址是餐饮业最重要的经营决策之一，选址的好坏甚至能决定门店是否能存活下去。既然选址这么重要，那么怎样做才是...

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餐饮店的流程有哪些，开好一家特色餐厅的步骤与流程

开好一家特色餐饮店的步骤与流程。现在市面上的各色餐饮店是越开越多，让人看得眼花缭乱，而且各种类型的店，质量参差不齐，让顾客不知道该怎么选择。市面上刚出现一家比较新奇的店，马上就变成网红店，菜品供不应求。然后一段时间过后，就会有人开始模仿，开同类型的店，网红店也就不再网红了，逐渐趋于大众化。所以更多的餐饮店同质化现象是很...

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餐饮6大技能是哪6大，一个优秀的餐饮老板应该具备的6点技能

做优秀、有影响力的企业是每个餐饮人共同的目标，但餐饮市场激烈的竞争犹如长江大浪翻滚，有的人在浪涛中风生水起，有的人却被后浪拍在沙滩上，让人不禁唏嘘。由此也引发出了一个思考，那些优秀的餐饮老板都在做什么？是哪些优点促使他们能够更好地经营自己的企业？从行业的现状来看，一个优秀的老板在管理能力、思想和性格上都会有着过人之处。...

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